O modalitate simplă dar gustoasă de a pregăti mignonul perfect. Gorgonzola adaugă o bucată sărată la friptură, rezultând combinația perfectă de arome. Serviți cu o parte a cartofilor piuiți sau de două ori copți.
Ce ai nevoie
- 2 filet mignon, aproximativ 1 1/2 inci grosime
- 1/2 linguriță de sare de mare (2,5 ml)
- 1/4 linguriță (1,25 ml) piper negru
- 1/4 linguriță (1,25 ml) pulbere de usturoi
- 2 lingurițe (10 ml) ulei de măsline
- 1/4 cană (60 ml) se sparte brânză gorgonzola
Cum se face
1. Preîncălziți grătarul pentru căldură mare. Combinați sare, piper negru și praf de usturoi. Fidează fripturile cu ulei de măsline și servește ambele părți ale fripturii cu frecare de condimente.
2. Așezați pe grătar grătar și gătiți timp de 5 minute pe fiecare parte, sau la asamblarea dorită . Odată gătit la gustul dvs., scoateți-l din grătar și imediat deasupra cu 2 linguri (30 ml) de brânză gorgonzola fărâmițată pe friptura. Căldura din friptura gătită permite ca brânza să devină moale și ușor topită.
Placiți fripturi și serviți cu fețele dvs. preferate.