FYI - Da, acestea arată cam ca niște cookie-uri Lace. Diferența dintre cele două este faptul că Cracker Jack Cookies au, de asemenea, cereale de nucă de cocos și orez crocant, în afară de ovăzul laminat.
Ce ai nevoie
- 1 1/2 cupe
- făină
- 1 lingurita de praf de copt
- 1 lingurita
- praf de copt
- 1 sare de lingurita
- 1 cană de unt (moale)
- 1 cană de zahăr
- 1 ceașcă
- zahăr brun (ambalat)
- 2 oua
- 2 lingurițe
- Vanilie
- 2 cani de ovăz laminat
- 2 cani de cereale clare de orez
- 1 cană de nucă de cocos
Cum se face
- Preîncălziți cuptorul la 350 de grade F
- Linia sau ungeți ușor o foaie de copt.
- Într-un castron mare combinați făina, praful de copt, sifon și sare cu un fir de sârmă.
- Într-un vas de mixer de stand, sau într-un castron obișnuit, folosind un mixer de mână, crema unt și zaharuri. Adăugați ouăle câte unul la un amestec de cremă, amestecând între fiecare ouă. Combinați bine. Se amestecă în vanilă. Se amestecă până când toate ingredientele umede sunt combinate.
- În timp ce mixerul rulează încet, adăugați amestecul de făină o jumătate de cană la un moment dat. Asigurați-vă că se amestecă bine.
- Se amestecă manual în ovăzul laminat, în cerealele clare de orez și în nuca de cocos. Se amestecă până se combină totul.
- Refrigerati timp de 15 minute. Puneți linguriță pe foaia de coacere pregătită.
- Coaceți cookie-urile Jack Cracker pentru 10-12 minute.
- Așezați aluatul în frigider între loturi.
- Scoateți cookie-urile de pe cuptor și răciți-o pe coala de copt timp de 2 minute.
- Îndepărtați modulele cookie în rackul de răcire pentru a se răci complet.
- Păstrați toate cookie-urile rămase într-un container etanș, pentru a le păstra moale sau un borcan cookie cu un capac detașabil pentru cookie-urile mai clare.
Doriți să înghețați cookie-urile?
Înghețați cookie-urile deja coapte într-un recipient sau într-o pungă etanșă. Se îngheață aluatul cookie în linguriță rotundă într-un recipient reambalabil. Ambele ar trebui să păstreze până la 3 luni și poate mai mult. După 3 luni nu vor merge rău, doar că pot pierde o parte din aroma lor.
Adăugați aceste cookie-uri la cookie Jar:
fursecuri cu scorțișoară
Dacă vă place scorțișoară, veți plăcea aceste cookie-uri. Acestea sunt cookie-ul perfect pentru a servi celor care au alergii cu nuci.
Ginger Cookies
Nu trebuie să așteptați sărbătorile de iarnă pentru a face aceste cookie-uri picante. Sunt bune pe tot parcursul anului.
Benne Wafers
Este uimitor faptul că am trăit în sud toată viața mea și nu am avut niciodată aceste cookie-uri. Sunt încărcate cu semințe de susan și iubesc textura.
De fapt, orice aromă de biscotti va face. Chiar dacă aceste cookie-uri sunt coapte de două ori, ele sunt probabil cele mai ușoare cookie-uri pentru a coace.
Doar urmați aceste instrucțiuni simple pas cu pas .