Sucul de copt este grozav în coacerea și curățarea bucătăriei
Soda de coacere este un agent de coacere care este utilizat în gătit și coacere pentru a face ca alimentele să crească. Este, de asemenea, cunoscut sub numele de bicarbonat de sodă și bicarbonat de sodiu. Soda de copt se găsește în toate lucrurile vii pentru a ajuta la asigurarea unui echilibru natural al pH-ului. Utilizarea sifonului pentru gătit este o aplicație populară pentru acest material.
În primul rând, o lecție de chimie rapidă cu privire la coacerea sifonului. Ajută la creșterea alimentelor prin eliberarea bulelor de dioxid de carbon.
Aceasta extinde aluatul sau aluatul, creând un produs pufos. Formează textura și cerealele în clătite, prăjituri, pâine și alte alimente.
Când este amestecat cu compuși acide cum ar fi zară, oțet, iaurt sau suc de lămâie, acesta va crea reacția care eliberează dioxidul de carbon.
Folosind Soda de Coacere Pură pentru gătit
În plus față de a fi un ingredient popular găsit în multe rețete de coacere, având soda de coacere pe mâini poate fi utilă în cazul unui incendiu în bucătărie. Ai un grăsime mică sau un incendiu electric? Aruncați niște bicarbonat de sodiu pe el. Pur și simplu nu-l utilizați pe focuri de gătit adânci, deoarece eliberarea gazului ar putea provoca o stropire dăunătoare. Reluarea petelor de pe podea sau scurgeri de grăsime pot fi curățate prin stropirea sifonului pe suprafață și ștergându-l cu un prosop cald sau umed sau un prosop.
Sucul de coacere în bucătărie
Iată câteva lucruri pe care trebuie să le cunoașteți despre cumpărarea sifonului și cum să îl utilizați în bucătărie - chiar dacă nu pregătiți o masă.
- Nu obțineți bicarbonat de sodiu confundat cu praful de copt - ele sunt diferite ingrediente toate împreună. Multe forme de pulbere de copt, care este diferită de bicarbonatul de sodiu, includ bicarbonatul de sodiu cu alți compuși.
- În plus față de utilizarea bicarbonatului de sodiu pentru gătit și coacere, el poate fi utilizat și în frigidere și alte zone cu miros, deoarece este un deodorant natural.
- Dacă gătiți sau coaceți, probabil că trebuie să curățați. Vrei un produs natural de curățare care să fie relativ ieftin? Se amestecă bicarbonat de sodiu cu puțină apă caldă pentru curățarea articolelor din aluminiu, cum ar fi foile de copt. Poate elimina murdărirea din argint dacă argintul intră în contact cu folia de aluminiu. Vasele de vopsea emailată pot fi reînnoite prin spălare într-un amestec de bicarbonat de sodiu / apă. Soda de copt este de asemenea utilizată cu apă rece pentru a îndepărta rugina de suprafață. (Apa caldă poate coroda oțel). Este, de asemenea, util atunci când este amestecat cu apă caldă pentru a curăța petele de ceai și cafea din interiorul canițelor.
- Aveți o chiuvetă murdară sau înfundată și doriți să o curățați în mod natural? Se presară cateva lingurițe de drojdie de copt în jos și se scutură o oțet alb pe partea de sus. Se va curăța și curăța țevile, îndepărtând de cele mai multe ori blocajele în același timp.
- Reacția chimică de a crea dioxid de carbon nu pornește până când sifonul de copt atinge 80 ° C sau 176 ° F, astfel încât amestecul la temperatura camerei nu va începe să producă dioxid de carbon până când nu îl puneți în cuptor.
Rețete care utilizează bicarbonat de sodiu
Sucul de coacere este un ingredient popular în multe rețete, printre care: