Aceste coaste lentoare de porc în formă de țară sunt gătite la perfecțiune cu un sos delicios de casă. Usturoiul, ceapa și unele condimente de bază adaugă aromă la carnea de porc delicată și suculentă.
Am adăugat o lingură de Texas Pete la sosul de grătar de casă, dar simțiți-vă liber să folosiți o altă marcă de sos fierbinte sau să adăugați niște fulgi de ardei iute sau fulgi de ardei roșii zdrobiți pentru căldură.
Mâncarea poate fi făcută cu coaste în formă de oase sau fără oase. Browningul coastelor adaugă aroma și culoarea, dar puteți sări peste acel pas dacă sunteți presat pentru timp.
Ce ai nevoie
- 2 coaste de porc de tip "country style" (dezosate sau dezosate)
- 1 lingură de ulei vegetal
- 1 ceapă mare (tăiată și tăiată cu grosime de 1/4 până la 1/2-inch)
- Sos:
- 1/2 ceasca de ketchup de tomate
- 1/4 sos de sos de soia (sodiu scăzut)
- 3 linguri de zahăr brun
- 2 linguri de otet de cidru de mere
- 1 lingură preparată muștar
- 1 sare de lingura fierbinte (cum ar fi Texas Pete's)
- 2 cuișori usturoi (tocat)
- 1 lingurita de seminte de telina
- 1/4 linguriță piper negru (proaspăt măcinat)
Cum se face
Îndepărtați excesul de grăsime din coastele de porc. Într-o tigaie mare, la foc mediu, se rumenesc coastele din ulei vegetal.
Așezați felii de ceapă în aragazul lent și aranjați coastele în formă de țară pe ceapă.
Combinați toate ingredientele rămase într-un bol mic; se toarna peste coaste si ceapa.
Acoperiți și gătiți la joasă timp de 7 până la 9 ore sau la înălțime timp de aproximativ 4 până la 5 ore.
Serveste 6.
S-ar putea sa-ti placa si
Șuruburi de stil din țesut de susan
Oțelul de ciocolată cu ciuperci fără ciuperci
Țesături de țesut cofetar cu sos de grătar cu arțar
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 613 |
| Grăsime totală | 30 g |
| Grăsime saturată | 10 g |
| Grasime nesaturata | 14 g |
| Colesterol | 180 mg |
| Sodiu | 1,028 mg |
| Carbohidrați | 23 g |
| Fibre dietetice | 1 g |
| Proteină | 59 g |