Aceste coaste de porc în stilul țării sunt gătite lent până la perfecțiune cu un amestec delicios de sos. Sosul în stil asiatic este o combinație sublimă de miere, sos de soia, ghimbir și usturoi. Unele oteturi adaugă aromă dulce-acră, iar ketchup-ul dă corpul de sos.
Căutați mereu modalități de a adăuga legume în dieta familiei dvs.? Continuați și adăugați niște morcovi tăiați sau potriviți cu ghiveci împreună cu ceapa, dacă doriți. Sau adăugați niște fâșii de ardei roșu sau verde circa 45 de minute înainte de a servi timp.
Pentru a face o masă delicioasă, serviți carnea de porc și sosul cu orez fierte fierte sau fidea în stil asiatic, împreună cu o legume verzi, cum ar fi spanacul , broccoli sau fasolea verde .
Ce ai nevoie
- 3/4 cești de zahăr brun (ambalat ferm)
- 3 linguri de miere
- 1/2 sos de sos de soia
- 1/2 cana ketchup
- 2 linguri de oțet
- 2 usturoi usturoi, tocate, tocate
- 2 lingurite de ghimbir proaspăt rasă (sau 1 linguriță de ghimbir măcinat)
- 1 sare de lingurita
- 1/4 linguriță de piper pe bază de cayenne
- 4 lire sterline fără coajă de orez
- 1 ceapă medie, tăiată
- 1 lingură de amidon de porumb
- 2 linguri de apă
- 2 linguri semințe prăjite de susan
- Opțional: 1/4 cești de ceapă verde tăiată
Cum se face
- Într-un castron mare, combinați zahărul brun cu miere, sos de soia, ketchup, oțet, usturoi, ghimbir, sare și piper de cayenne. Combinați bine.
- Adăugați coastele în stilul țării în sos și răsuciți-o.
- Tăiați ceapa în jumătate de lungime și tăiați-o subțire. Aranjați ceapa tăiată în aragazul lent; așezați coaste și sos deasupra cepei.
- Acoperiți vasul și gătiți la joasă timp de 5 până la 7 ore sau până când carnea de porc este licitată.
- Scoateți coastele de pe o tavă și un cort cu folie pentru a se încălzi.
- Pentru a îngroșa sosul, turnați lichidele într-o cratiță (presați-le printr-o sită cu ochiuri dacă doriți un sos destul de limpede) și fierbeți timp de aproximativ 3-5 minute sau până când se reduce ușor și aromele sunt concentrate. Combinați amidonul de porumb cu cele 2 linguri de apă și amestecați până la uniformă. Se amestecă "șlamul" de amidon de porumb în lichide și se continuă gătitul până se îngroașă, amestecând în mod constant.
- Îndepărtați sosul peste coaste și apoi presărați cu semințe de susan prăjită și vârfuri de ceapă verde tăiată, dacă se utilizează.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 955 |
| Grăsime totală | 42 g |
| Grăsime saturată | 15 g |
| Grasime nesaturata | 18 g |
| Colesterol | 262 mg |
| Sodiu | 1,622 mg |
| Carbohidrați | 55 g |
| Fibre dietetice | 2 g |
| Proteină | 86 g |