O întorsătură distractivă pe o băutură preferată de bere și de cidru, snakebite de zmeură este o modalitate răcoritoare de a vă bucura de un porter întunecat. Această rețetă beretail este ușor și un mod neobișnuit de a vă bucura de fructele vara.
În bar, avem două băuturi comune care iau numele de șarpe: un shooter cu Yukon Jack și un amestec de bere și cidru de 2: 1. Băutura de bere este ceea ce jucăm cu această rețetă. În timp ce lagerul este cel mai comun stil folosit pentru snakebiți, vom merge puțin mai întunecați și vom amesteca cu un portar de vanilie.
Portari sunt beri bogate, întunecate, cu note de ciocolată și cafea. Desigur, sunt atât de întunecate, încât nu toată lumea se bucură de ele. Cu toate acestea, puteți profita de aromele unice ale porțelanului de vanilie Breckenridge Brewery și lăsați-l să creeze o băutură pe care oricine o va bucura. Acest lucru se face prin adăugarea unui cidru mic, care ne dă baza pentru snakebite noastre.
Pentru a face un pic mai interesant, snakebite zmeură adaugă aroma dulce de suc de zmeură. Acest lucru transformă băutura într-un sortiment demn de vară și poate doar vă surprinde cât de bine funcționează.
Ce ai nevoie
- 6 uncii Breckenridge Berry Vanilla Porter
- 3 oz
- cidru de mere dur
- 1 uncie
- suc de zmeură
- Lemon wedge
Cum se face
- Se toarnă sucul de zmeură într-o sticlă de pui răcită.
- Strângeți sucul din panza de lămâie în sticlă.
- Treceți încet în bere și cidru.
Sfaturi rapide pentru snakebite de zmeură
Puteți să vărsați această băutură cât mai mare sau mai scurtă decât doriți și să ajustați fiecare dintre ingrediente la gustul personal. Majoritatea băutorilor care au testat rețeta preferă raportul 2: 1 de portar vanilie la cidru dur, deși vă puteți bucura cu puțin sau mai puțin de oricare ingredient.
Cel mai rapid mod de a turna cele două ingrediente principale este de a ține o sticlă în fiecare mână. Se toarnă simultan și lent pentru a minimiza capul spumos. Opriți turnarea cidrului la jumătatea drumului și continuați să umpleți geamul cu portarul vaniliei. Berea și cidrul vor amesteca băutura, astfel încât nu este necesară agitare .
Această rețetă poate fi făcută într-un pitcher pentru un serviciu rapid atunci când aveți un grup mic. Este, de asemenea, ușor de turnat când nu sunteți în bar sau bucătărie. Pur și simplu tăiați niște lămâi și puneți berea, cidru și suc de zmeură în răcitor. Este o băutură grozavă pentru hayon , camping și picnic.
Cel mai rapid suc de zmeură proaspătă
Puteți cumpăra suc de zmeură, deși poate fi dificil de găsit uneori. Dacă nu aveți noroc la magazinul dvs. local, întoarceți-vă la zmeura proaspătă.
Cel mai simplu mod de a obține suc proaspăt de zmeură este să micsorezi între 10 și 15 fructe de padure în partea de jos a fiecărui pahar. Acest lucru va adăuga pulpa, precum și sucul la snakebite zmeură, dar veți obține, de asemenea, semințe. Unii băutori au descoperit că îi plăceau efectiv fructele proaspete pentru că vă lasă puțină băutură în partea de jos a berii. Aveți posibilitatea să alegeți să beți resturile de boabe sau să aruncați doar câteva gâturi.
Suc de zmeură fără suc de fructe
Semințele de zmeură sunt foarte mici și sunt greu de îndepărtat din suc. Dacă preferați un suc de zmeură fără semințe, aveți opțiuni.
Primul dintre acestea este să vă întoarceți la storcătorul dvs. electric . Se va lucra rapid cu atâtea zmeură pe care doriți să le succiți. Cele mai multe modele fac o treabă fidelă de eliminare sau (cel puțin) reducerea numărului de semințe.
Puteți întotdeauna să- l tulpina mai departe printr-un cuplu de tavă de perete .
Dacă nu aveți un storcător, există o soluție manuală. Este nevoie de un pic mai mult de lucru, așa că ia în considerare luarea unui lot mare de suc de zmeură cu cel puțin 1 lire de fructe de padure pentru a face să merite efortul.
Sucul de zmeură poate fi păstrat în frigider timp de până la o săptămână într-o sticlă bine închisă. Pentru a rezista mai mult timp, înghețați sucul în tăvi de cuburi de gheață și puneți-le într-o dată înghețate. Pentru a face o băutură, scoateți doar un cub sau două.
Zmeură de zmeură fără juicer
Această metodă de preparare a sucului de zmeură poate funcționa atât pentru fructele proaspete, cât și pentru cele congelate. Dacă este înghețat, va trebui să măsurați cantitatea de apă adăugată, deși nu ar trebui să fie suficientă pentru a acoperi întreaga bucată de fructe de pădure. Începeți mic și adăugați mai mult, dacă este necesar.
- Într-o cratiță acoperă zmeura cu apă suficientă până când fructele încep să plutească.
- Introduceți lent lichidul într-un fierbere și amestecați boabele cu o lingură mare, muddler, sau (pentru eficiență maximă) un masher de cartofi.
- Lăsați amestecul să ajungă încă o dată la fierbere, reduceți căldura și fierbeți timp de aproximativ 5 minute.
- Se scoate din căldură și se lasă să se răcească ușor timp de câteva minute.
- Așezați un filtru de plasă deasupra unui castron și aliniați-l cu tifon.
- Treceți încet lichidul de zmeură în filtru, prinzând sucul din castron dedesubt.
- Ridicați părțile laterale ale fatetei pentru a forma o pungă mică și stoarceți cât mai mult suc din pulpă.
Sucul de zmeură fără semințe este gata să bea. Dacă doriți, puteți să-l îndulci ușor cu sirop sau zahăr simplu .
Este, de asemenea, frumos să adăugați o stoarcere de suc de lămâie sau de lime, de asemenea.
Cât de puternică este Snakebite de zmeură?
Mai întâi de toate, orice băutură cu numele de snakebite ar trebui să fie un avertisment că te poate face puțin cam sfâșiat. Chiar dacă șarpele de bere nu folosesc băuturi alcoolice, combinația celor două băuturi ABV de 5 procente este una puternică.
Șarpele de zmeură de zmeură cântăresc în jur de 4,5% ABV , care, teoretic, este o băutură destul de ușoară. Cu toate acestea, există ceva despre amestecul care este surprinzător de mai intoxicant decât să beți fie berea, fie cidrul în monoterapie. Luați puțină prudență și ar trebui să fiți bine să mergeți.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 766 |
| Grăsime totală | 13 g |
| Grăsime saturată | 4 g |
| Grasime nesaturata | 5 g |
| Colesterol | 67 mg |
| Sodiu | 75 mg |
| Carbohidrați | 45 g |
| Fibre dietetice | 8 g |
| Proteină | 25 g |