Punerea unei definiții pe unele dintre noile cuvinte distractive din lumea băuturilor
Vocabularul de băuturi se extinde continuu și unde am vorbit odată doar despre cocktail-uri și băuturi mixte, acum există un nou set de nume cuvintele craftizate pentru a discuta. Multe dintre aceste nume noi sunt simple derivate care joacă un sufix de cocktail-uri și sunt utilizate pentru a defini în continuare anumite ingrediente sau stiluri. Cel mai adesea, acestea sunt rezultatul unui joc de cuvinte creator puțin dezvoltat de scriitori și profesioniști din domeniul mass-media.
Am folosit cuvinte de cocktail-uri și băuturi amestecate de ani de zile și chiar și cele două pot provoca un pic de confuzie. Din punct de vedere tehnic, un cocktail este o băutură mixtă, dar o băutură mixtă nu este un cocktail. Apoi, pentru a obține și mai multă tehnică, un cocktail (după definiția sa inițială din 1806) este: " Cocktailul este o băutură stimulantă, compusă din băuturi spirtoase de orice fel, zahăr, apă și amar . " Desigur, mentalitatea a progresat și a evoluat ultimii 200 de ani, așa că ne-am obișnuit să sunăm aproape fiecare băutură alcoolică un cocktail.
În afara tehnicilor, este vorba despre o scurgere a cozilor mai recente hibridizate care au fost folosite pentru a defini anumite categorii de băuturi. Sunt sigur că lista va continua să se extindă pe măsură ce vom continua să explorăm și să creăm băuturi și să le re-clasificăm cu titluri atrăgătoare și voi fi sigur că o adăugăm la această listă pe măsură ce descopăr mai multe.
Mocktails - Destul de simplu: cocktailuri mocke sau băuturi amestecate care nu conțin alcool .
Aceasta a fost una dintre primele clase de băuturi care a preluat sufixul "cozii", probabil pentru că este o băutură nealcoolică mai ușoară decât să spui . Are un inel frumos și este o modalitate mai ușoară, mai amuzantă și mai ciudată de a descrie aceste băuturi nevinovate, ale căror arome sunt adesea în concurență cu cele ale fraților lor ciudați.
Beertails - (aka Brewtinis, Beeritas) Este destul de evident că berea se referă la băuturi amestecate care conțin bere. Unele dintre aceste băuturi folosesc berea ca singurul alcool, în timp ce altele adaugă băuturi spirtoase distilate la amestec. Am un moment mai usor sa folosesc beretale in ultima instanta si inca folosesc bauturi mixte de bere pentru cei care au baza de bere numai, dar aceasta este o preferinta personala.
Winetails - Acest lucru este în același sens ca beretails și are o definiție la fel de evidentă: winetails sunt băuturi amestecate care au o bază de vin. Această categorie include toate vinurile - roșii, albe, spumante etc. - și multe rețete de băut pe care le folosim cu și fără lichior. Explorați rețetele winetail ...
Croptails - Croptails este unul dintre noile cuvinte și când am fost recent introdus și i-am cerut să scriu despre asta, nu aș putea să cred că "asta înseamnă doar ingrediente proaspete, nu-i așa?" În ultimii ani, în special, am vorbit despre folosirea ingredientelor proaspete pentru a face băuturi mai bune - sucuri de fructe proaspete, plante medicinale, legume etc. - însă culturile de plante merg puțin mai departe. Este un cuvânt care este folosit pentru a defini băuturile care folosesc ingredientele mai neobișnuite de grădină, cum ar fi sfecla, squash, arugula, chiar porumb, care nu sunt găsite în cocktail-ul mediu.
Croptails sunt mai bine definite ca băuturi care sunt inspirate de piața medie a fermierului și câteva exemple bune pot fi găsite aici: 10 Cocktail-uri unice pentru băutorul aventuros .
Gastrotails - Un alt cuvânt nou care mă deranjează cu sinceritate, gastrotailsul este folosit pentru a defini cele mai savuroase băuturi care pot fi mai strâns legate de mâncare decât ceea ce se găsește în mod obișnuit în spatele barului. Un articol din Chicago Tribune din 2007, intitulat "Croptails!" are o definiție destul de bună: " ... aceste cocktail-uri prietenoase cu alimentele cu elemente savuroase și îndulcitori pe bază de vin sunt frumusețile artizanale ... "
Reptiletails - Acest lucru este complet nou pentru mine și mi-a fost adus în atenția amestecatorului european, Humberto Marques. Spargeți cuvântul în jos: reptile-cozi. Este adevărat că cineva undeva în lume amestecă suficiente băuturi cu acele lichioruri care includ șerpi și alte reptile din sticlă pentru a aduce o nouă frază.
Poptails - O nouă tendință de distracție este printre noi și merge dincolo de cocktailurile înghețate cu care suntem obișnuiți. Poptails sunt congelate înghețate care sunt spiked cu alcool și sunt distractiv tratează pentru petreceri de vară. Explorați rețetele poptail ...