Acest cocktail are un traseu complet diferit de cele mai multe pentru a adăuga aroma de dovleac în băutură. În acest caz, mixologul Jackson Cannon, din The Hawthorne din Boston, a hotărât să infuze Scotch cu dovleac prăjit și să-l amestece cu Liqueurul de Ginger King și siropul de arțar.
Este, cu mâinile în jos, una dintre cele mai bune băuturi dovleac, deoarece whisky și ghimbir sunt complimente naturale în timp ce aroma de dovleac este delicat, nu prea exagerat ca multe altele. Acest cocktail are un echilibru atent creat și este unul pe care chiar și iubitul non-dovleac se poate bucura.
În timp ce aveți Scotch dovleac, încercați-l în câteva alte cocktail-uri de Scotch. Printre sugestii se numără Rob Roy , Cocktailul cu ceva pozitiv și Scotch Lassie.
Ce ai nevoie
- 1 whisky Scotch whisky infuzată cu dovleac (este recomandată rezervarea Glenrothes Select) *
- 1 uncie Lichiorul de ghimbir al regelui
- 1/2 oz suc de lămâie proaspătă
- 1/2 grad Sirop de arțar (preferă McClure's)
- Dash de
- scorțișoară pentru garnitură
Cum se face
- Se agită peste gheață și se presează într-un coupe de cocktail răcit .
- Garnitura cu o scortisoara de scortisoara.
Scotch-ul cu dovleac:
- Coaceți, curățați și tăiați mici bucăți de dovleac de zahăr cu 2 bucăți de 2 inch.
- Sare foarte ușor și friptură timp de aproximativ 20 de minute la 250 de grade.
- Puneți-l într-un recipient etanș cu scotch și lăsați-l să se odihnească timp de două zile.
- Strângeți dovleacul și recitiți.
- Păstrați la rece.
Reteta: Courtesy: Jackson Cannon pentru ghimbirul regelui
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 241 |
| Grăsime totală | 0 g |
| Grăsime saturată | 0 g |
| Grasime nesaturata | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodiu | 14 mg |
| Carbohidrați | 62 g |
| Fibre dietetice | 2 g |
| Proteină | 1 g |