Chill Your Glass pentru cel mai rece cocktail
Un pahar rece este unul dintre cheile pentru a face un cocktail minunat și răcirea obiectelor de sticlă ar trebui să fie unul din primii pași pe care îi faceți atunci când faceți orice băutură. Folosind o sticlă răcită, cocktail-urile dvs. vor rămâne mai clare și se vor răci mai mult și înghețul va adăuga o frumusețe estetică prezentării finale.
Se recomandă ca toate paharele de highball și de cocktail să fie înghețate, chiar dacă faceți doar o răceală rapidă. Este un pas simplu și nu veți regreta niciodată folosind un geam răcit.
Există trei moduri obișnuite de răcire a sticlei ...
Doar îngheți
Puneți paharul în congelator timp de câteva ore sau la frigider timp de 3-4 ore. Scoateți ochelarii chiar înainte de a turna băutura.
Dacă spațiul permite și doriți să vă asigurați că aveți în permanență un geam răcit, desemnați un loc pentru a păstra permanent cel puțin câteva dintre ochelarii. Asigurați-vă că se întorc acolo după curățare.
* Această metodă este modul preferat de răcire, deoarece sticla va rămâne mai răcoroasă.
Utilizați o gheață de gheață
Dacă nu este disponibil un frigider, umpleți o gheață de gheață cu gheață și împingeți vasul de sticlă cu fața în jos în gheață. Lăsați acest set timp de 15-30 de minute pentru un frig foarte bun.
Dă-io răceală rapidă
Dacă nu aveți timp să răciți un pahar folosind oricare dintre aceste două metode, umpleți geamul cu gheață crăpată sau zdrobită și răsuciți-o în jur. Permiteți-i să stea în timp ce amestecați băutura. Scoateți gheața și turnați băutura în sticlă.
- Vârtejul funcționează bine cu ochelarii de cocktail, răcind-o la jantă.
- În cazul în care ochelarii de înaltă vârstă, de modă veche și colindă îi umple pe ghiară cu gheață pentru câteva minute și apoi dau gheață.
* Acesta este un pas bun rapid pentru a face, de asemenea, cu ochelari pe care le-ați deja refrigerat pentru a asigura răcire durează.
Este o pierdere de gheață?
Gândiți-vă la acest lucru: Care este singurul lucru care este întotdeauna ușor accesibil unui barman?
Este coșul de gheață. Să facem față, gheața este ieftină și este esențial să faci aproape orice băutură pe care o vei amesteca. Prin urmare, răceala rapidă nu este o risipă de gheață.
Dacă doriți să vă uitați la ea într-un mod diferit, gândiți-vă la băutura pe care o pierdeți amestecând ceea ce poate deveni o băutură inferioară. Nimeni nu se bucură de o băutură care se încălzește sau se udă înainte de a termina, iar acest pas simplu îl combate.
Când vine vorba de martini și alte "băuturi în sus", nu există gheață pentru a menține băutura răcoroasă. Orice puteți face pentru ao menține la fel de răcoritor pe ultimul gust ca și la primul este o situație câștigătoare.
Ce Cocktail-uri Hot?
Temperatura din sticlă trebuie să corespundă întotdeauna temperaturii băuturii. Așa cum ați răcori un pahar de băutură rece, încălziți geamul pentru cocktailuri fierbinți . Acest lucru se poate face rapid prin umplerea unui pahar cu apă fierbinte în timp ce faceți băutura.