Obosit de cartofi tradiționali copți? Încercați aceste cartofi roșii aromatizați cu ierburi tradiționale italiene, roșii uscate la soare și brânză de parmezan. Reteta merge împreună într-o clipă, apoi cartofii sunt prăjiți în cuptor. Veți avea nevoie de o adâncime cu o copertă sau o (vedeți notele).
Ce ai nevoie
- 6 - 8 cartofi medii (roșii, ceară)
- 1 până la 2 lingurițe de ulei de măsline
- 1 lingurita
- oregano (uscat, zdrobit între palme)
- 1 lingurita
- busuioc (uscat, zdrobit intre palme)
- 1/2 linguriță pulbere de ceapă
- 1/2 linguriță
- praf de usturoi
- 2
- roșii uscate la soare (ambalate în ulei, tocate)
- Sare la gust (Kosher)
- Piper după gust (proaspăt măcinat)
- 1/4 cana de brânză de parmezan (rasă, nu varietatea conservată)
- Opțional: dulce maghiară
- paprika
Cum se face
- Preîncălziți cuptorul la 400 F.
- Îndepărtați cartofii, îndepărtați orice pete rău. Tăiați în jumătate prin centru (nu se termină până la capăt). Puneți cartofii tăiați într-o pungă de plastic cu uleiul de măsline . Sigilați și aruncați pentru a acoperi complet cartofii. Aranjați cartofii, tăiați cu fața în sus, într-un ceramic 2-1 / 2- până la 3-cvart acoperit sau.
- Prăjiți cartofi cu oregano , busuioc , praf de ceapă, praf de usturoi , roșii uscate la soare , sare de kosher și piper . În sus cu brânză de parmezan și o pulverizare ușoară de ardei gras .
- Se acoperă cu capacul și se coace timp de 30 de minute. Îndepărtați capacul și continuați coacerea timp de încă 30 de minute sau până când cartofii sunt ușor de străpuns cu o scobitoare. Decorați cu pătrunjel proaspăt tocat, dacă doriți.
Randament: între 6 și 8 porții
Rețetă Note:
• Prefer cartofii roșii pentru această rețetă. Cartofii roșii sunt o varietate de ceară care ține împreună mai bine decât cartofii de mâncare (Idahos, roșii, etc.). Alte soiuri de cartofi ceară pot fi înlocuite, cum ar fi Yukon Gold sau galben. Lăsați pielea să rețină fibrele și conținutul nutrițional.
• Dacă aveți oregano proaspăt și busuioc, folosiți-le cu toate mijloacele. Va trebui să dublezi suma.
• Simțiți-vă liber să varieți ierburile pentru a se potrivi propriilor dvs. gusturi. și cimbru sunt substituții bune.
• Ca variație, încercați să adăugați niște biți de șuncă zdrobită. Dacă nu mâncați carne de porc, folosiți șuncă de curcan sau chiar bucăți de slănină vegetariană.
• Dacă nu aveți un capac acoperit, se poate face cu o tavă de prăjire profundă dreptunghiulară și se va acoperi strâns cu folie de aluminiu greu. Asigurați-vă că tava de prăjire este suficient de adâncă pentru ca folia să nu atingă vârfurile cartofilor când este acoperită.
Sugestii legate de rețete
• Rețetă de salată de cartof roșie, albă și albastră
• Rețeta de cartofi dublă Brie
• Reteta Scotch Ale Cartofi
• Reteta americana de cutite de cartofi
• Bacon Cheddar Rețetă de cartofi dublu-coapte
• Reteta de cartofi distruse
• Rețeta de brânză de cartof albastru
• Rețetă dublă de cartofi și Halloumi
• Reteta cu cartofi uscați
• Rețetă de cartofi prăjiți cu plante medicinale
• Rețetă pentru praz și cartofi
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 64 |
| Grăsime totală | 2 g |
| Grăsime saturată | 1 g |
| Grasime nesaturata | 1 g |
| Colesterol | 2 mg |
| Sodiu | 93 mg |
| Carbohidrați | 10 g |
| Fibre dietetice | 2 g |
| Proteină | 2 g |