Există ceva mai bun decât butoaie de usturoi, prăjituri de usturoi? Mai ales când ies din cuptor fierbinte, acoperite cu ierburi și o grămadă de usturoi de usturoi? Nu credem!
Aceste breadstick-uri rivalizează orice breastick lant de lant alimentar italian (am putea fi părtinire), sunt la fel de delicioase și cu siguranță vor fi plecate înainte să vă serviți următorul curs. Ele sunt dependente de nebunie și ar trebui să vină într-adevăr cu o etichetă de avertizare, pentru a fi onest. Deci, considera-te avertizat.
Cea mai bună parte a acestei rețete? Puteți face aceste breadsticks super rapid dacă utilizați un aluat de pizza pre-făcut. Dacă aveți mai mult timp, puteți merge acasă și utilizați rețeta de aluat de pizza de mai jos - face o rețetă minunată pentru pâine, pizza și calzone !
Fie opțiunea pe care o alegeți, aceste breadsticks sunt sigur că vă rog pe toată lumea la masă. S-ar putea să trebuiască chiar să faci un lot dublu!
Ce ai nevoie
- 16 oz. pizza aluat (magazin cumparat sau casa, reteta de mai jos)
- Uleiul de măsline (pentru perierea și uleiul tăvii)
- 4 linguri. unt (topit)
- 3 cuișoare usturoi (mărunțite sau rase pe o microplană)
- 1 lingura. patrunjel (tocat)
- 1 linguriță. busuioc uscat
- 3 lingurițe. sare
- 1 linguriță. praf de usturoi
- Aluat de pizza:
- 1 1/2 căni de apă (călduță)
- 3/4 linguri. drojdia uscată activă
- 2 lingurițe. sare
- 2 lingurițe. zahăr
- 1/8 cesti de ulei de masline
- 3 până la 4 cesti de făină
Cum se face
Dacă faceți o rețetă de aluat de pizza, urmați instrucțiunile de mai jos. Dacă utilizați aluat pre-fabricat, nu ezitați să faceți salt la secțiunea "Breadstick".
Aluat de pizza:
- Adăugați drojdia, sarea, zahărul și uleiul în apă călduță într-un castron mare, preferabil castronul unui mixer de stand, amestecați ușor.
- Folosind atașamentul pentru cârligul de aluat, adăugați făina treptat până când aluatul nu mai este lipicios și se îndepărtează de părțile laterale ale bolului. Continuați să frământați amestecul cu cârligul de aluat timp de aproximativ 3-5 minute. Dacă aluatul este prea lipicios, adăugați mai multă făină, aproximativ 1/4 cană la un moment dat.
- Se alimentează aluatul și părțile laterale ale bolului, cu mai mult ulei de măsline . Acoperiți vasul cu o cârpă proaspătă și lăsați-l să se ridice timp de o oră într-un loc cald.
Bretele :
- Preîncălziți cuptorul la 425 F.
- Trageți aluatul de pizza pe o bucată de hârtie pergamentată cu un bolț de rulare cu ulei, într-un dreptunghi gros. Aluatul ar trebui să aibă grosimea cuprinsă între 3/4-inci până la 1-inch și face aproximativ un dreptunghi de 8 x 11 inci.
- Tăiați aluatul în fâșii cu ajutorul unui tăietor de aluat de pizza sau răzuitor de făină. Ar trebui să puteți tăia aproximativ 10 benzi de 1 inch.
- Așezați benzile pe o foaie de copt cu ulei. De asemenea, puteți alinia foaia de coacere cu hârtie pergament. Periați benzile cu ulei de măsline.
- Coaceți în cuptor timp de 20 de minute sau până la maro auriu și pufos.
- Împingeți untul topit, patrunjelul tăiat, busuiocul, usturoiul, sarea și pudra de usturoi într-un castron mic.
- În timp ce bățurile de paine sunt încă calde, periați cu amestecul deasupra fiecărui breadstick și serviți.
- Bretelele pot fi, de asemenea, înghețate. Doar înfășurați breadstick-urile răcite într-o cantitate generoasă de folie de aluminiu și puneți-le în congelator