Privind sa faci o reteta clasica de porumb , dar nu ai nici un zare in frigider? Dă-i drumul acestei paine de porumb din Louisiana. Această rețetă este făcută cu cantități egale de porumb și făină, împreună cu ouă, lapte, puțin zahăr și picături de slănină.
Ce ai nevoie
- 2 lingurite de slănină sau cârnați, sau folosiți scurtarea
- 1 cană galbenă de porumb
- 1 ceașcă de făină
- 1 lingură de zahăr
- 4 pulbere de copt de praf de copt
- 1 sare de lingurita
- 1 ou mare
- 1 ceasca de lapte
- 1/4 ceasca de legume scurtare, topita
Cum se face
- Preîncălziți cuptorul la 425 F. Folosind picăturile de slănină, ungeți o tigaie din fontă de 8 până la 9 inch sau o tavă mare de coacere de 8 inch. Așezați-l în cuptor pentru a încălzi în timp ce amestecați aluatul.
- Combinați ingredientele uscate prin cernerea împreună într-un vas mare de amestecare.
- Adăugați oul, laptele și scurtarea cu 1/4 cană la ingredientele uscate. Bateți cu o linguriță de lemn până la netezime, aproximativ 1 minut.
- Se toarnă cu grijă aluatul în tigaia fierbinte; coaceți timp de 25 până la 30 de minute, până când apare maro auriu maroniu deasupra. Tăiați carnea de porumb în pene pentru a servi.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 267 |
| Grăsime totală | 15 g |
| Grăsime saturată | 5 g |
| Grasime nesaturata | 6 g |
| Colesterol | 124 mg |
| Sodiu | 502 mg |
| Carbohidrați | 26 g |
| Fibre dietetice | 2 g |
| Proteină | 8 g |