Acest lingure este făcut cu grâu adăugat la aluatul standard de făină de porumb. Este o "pâine" foarte umedă, care este similară cu o budincă în consistență. Albusurile de ou bătut ușurează puțin aluatul.
Ce ai nevoie
- 1 ceașcă de porumb alb sau galben
- 1/4 cană
- crupe coapte
- 2 1/2 cesti de apa
- 1/4 cană de unt
- 1 ceașcă
- jumătate și jumătate sau cremă ușoară
- 1 sare de lingurita
- 3 ouă, separate
Cum se face
Într-o cratiță medie, la foc mic, combinați făina de porumb, grită și apă. Gatiti lent, amestecand frecvent, pana cand amestecul este gros si neted, aproximativ 25-30 de minute.
Bateți în unt, cremă ușoară și sare.
Puneți gălbenușurile de ou într-un castron mic, apoi bateți în amestecul de porumb.
Puneți albușurile de ou până se formează vârfuri moi; ori în amestecul de porumb.
Se toarnă untul de aluat într-o tigaie păstrăvată, de 8 inch, ușor tocită; coaceți într-un cuptor preîncălzit de 375 ° timp de aproximativ 30 de minute, până când se rumenesc ușor.
Serviți imediat cu unt.
S-ar putea sa-ti placa si
Vezi si
Indicele principal de rețetă
Alimentar de origine sudică
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 349 |
| Grăsime totală | 27 g |
| Grăsime saturată | 15 g |
| Grasime nesaturata | 8 g |
| Colesterol | 216 mg |
| Sodiu | 75 mg |
| Carbohidrați | 20 g |
| Fibre dietetice | 1 g |
| Proteină | 8 g |