Restul Turciei și Caserola de umplutură

Această rețetă gustoasă de curcă de curcan este făcută cu curcanul rămas, umplutele rămase și sosul și un mic sos de afine pentru topping. Este o modalitate populară de a folosi resturile de cină de vacanță, dar poate fi făcută cu curcan sau carne de pui proaspăt gătită sau feliate și umplute și preparate.

Este un fel de fel de mâncare plăcută pentru o cină și poate fi mărită în sus sau în jos destul de ușor. Sosul de merișor cubuleț conferă gustului o aromă suplimentară. Dacă familia dvs. nu este îndrăgostită de sosul de afine, serviți-o pe partea laterală.

Ce ai nevoie

• 4 cesti preparate de curcan umplut (vezi mai jos pentru o reteta de baza usoara)
• 2 cesti de curcan cubulete sau felii bucate
• 1 3/4 până la 2 cesti preparate din turtă de curcan
• 1/3 sos de jelit sau sos de merișor întreg (răcit, cub)

Cum se face

1. Preîncălziți cuptorul la 350 F (180 C / gaz 4).
2. Untul de fund și părțile laterale ale vasului de copt cu 2 cvarte.
3. Așezați jumătate din pansament în partea inferioară a vasului de coacere pregătit.
4. Adăugați jumătate din curcan apoi top cu jumătate din sos .
5. Repetați straturile.
6. În sus cu cuburi de sos de afine .
7. Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 30-35 de minute.

Pregătirea rapidă

1. Spălați 1/2 ceasca de telina sub formă de cubulețe și 1/3 ceasca de ceapă tăiată într-o tigaie cu 2 linguri de unt până când se înmoaie.

1. Adăugați 4 cesti de frișcă de umplutură condimentată cu plante medicinale și 1 3/4 cesti de supă de pui cu conținut scăzut de sodiu. Se amestecă pentru a se amesteca bine.
2. Gustați și sezon cu sare și piper negru proaspăt măcinat, la gust. Adăugați condimentele de păsări de curte la gust, după cum doriți.

Variații

• Înlocuiți curcanul cu puiul pentru o pui de găină și prosoapele.
• Spălați aproximativ 1/2 ceasca de telina sub formă de cubulețe și 1/2 ceasca de ceapă tăiată în unt și adăugați amestecul de umplutură pregătit pentru o anumită criză și aromă.
• Adăugați pecanii prăjiți tocați pe amestecul de umplutură.

Reguli nutriționale (pe servire)
calorii	1969
Grăsime totală	76 g
Grăsime saturată	21 g
Grasime nesaturata	25 g
Colesterol	910 mg
Sodiu	3,778 mg
Carbohidrați	29 g
Fibre dietetice	2 g
Proteină	277 g

(Informațiile nutriționale despre rețetele noastre se calculează folosind o bază de date despre ingrediente și ar trebui considerate o estimare. Rezultatele individuale pot varia.)