Când nu aveți prea mult timp, aceste șuncă de șuncă și cartofi rapide și ușoare reprezintă o opțiune excelentă. Amestecul simplu de cartofi și șuncă tăiată este acoperit cu făină sau friptură de pâine și prăjită până la perfecțiune.
Este o modalitate bună de a folosi cartofii răzuți și șuncă, sau de a le face cu carne de vită corn sau carne de porc sau carne de vită fin tăiată.
Ce ai nevoie
- 1 cană de șuncă gătită tocată mărunțită
- 1 1/2 cupe rămas din cartofi piure
- 1/2 ceasca fin ceapa tocata
- 3/4 linguriță de sare
- 1/8 linguriță de piper
- 1/2 ceașcă de făină sau pâini fine de pâine uscată
- 2 linguri unt
- 2 linguri ulei vegetal
Cum se face
- Într-un castron, combinați șunca tăiată cu cartofi piure, ceapă, sare și piper.
- Formați amestecul în paturi de 1/2-inch (sau crochete) de aproximativ 3 cm în diametru.
- Pătrunjesteți în făină sau în frișcă, acoperind ambele părți.
- Încălziți untul și uleiul într-o tigaie mare, la foc mediu.
- Se prajesc pentru 5 până la 7 minute pe fiecare parte, până se încălzește și se rumeneste ușor.
Sfaturi și variante de experți
- Folosiți cartofi piure de rădăcini rămași sau răciți cartofi pudră proaspăt preparați înainte de modelare.
- Aceste mici crochete se pretează la tot felul de variații. Adăugați broccoli tocate sau alte legume la amestecul de cartofi și șuncă.
- Serviți patties cu un sos alb condimentat sau sos de brânză .
S-ar putea sa-ti placa si
Turtă și crochete de cartofi de piure
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 154 |
| Grăsime totală | 9 g |
| Grăsime saturată | 3 g |
| Grasime nesaturata | 5 g |
| Colesterol | 13 mg |
| Sodiu | 124 mg |
| Carbohidrați | 15 g |
| Fibre dietetice | 1 g |
| Proteină | 3 g |