Acest vas de mâncare reconfortant este ușor de făcut și este deosebit de atrăgător pentru copiii, care se vor bucura de textura dulce a cuscului israelian, care este mai mare decât cuscusul tipic.
Ce ai nevoie
- 1 linguriță ulei de măsline (extra virgină)
- 1 unt de lingură
- 2 mustoturi mici (tocată sau jumătate de ceapă)
- 1 1/2 cani de cuscus izraelian
- 1 1/2 cupe (legume)
- 1 ceasca de spanac (congelata tocata)
- 2-3 linguri de brânză parmezan
- Sarat la gust
Cum se face
- Într-un sos sau o cratiță , încălziți uleiul și untul peste căldura medie până când untul se topește. Adăugați ceapă și săturați, amestecând frecvent, până când acestea sunt translucide, aproximativ 2 până la 3 minute. Adăugați cuscusul și savurați-o, amestecând frecvent până când ființele cu cuscuțe se întorc aurite, 3 până la 5 minute.
- Adăugați stocul, aduceți-l la foc, reduceți căldura la temperatură scăzută (sau suficientă căldură pentru a menține un foc) și acoperiți-o. Gatiti timp de 7 minute. Se amestecă spanacul înghețat, se acoperă din nou oală și se gătește timp de 5 până la 7 minute suplimentare, până când cuscusul este licit.
- Scoateți din căldură, amestecați brânza de parmezan și sarea după gust.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 307 |
| Grăsime totală | 6 g |
| Grăsime saturată | 3 g |
| Grasime nesaturata | 2 g |
| Colesterol | 11 mg |
| Sodiu | 349 mg |
| Carbohidrați | 52 g |
| Fibre dietetice | 4 g |
| Proteină | 12 g |