Această rețetă pentru umplerea brânzei pierogi cu brânză, care folosește brânza fermecătorului, este un favorit pentru consumatorii pierogi . Dacă nu puteți găsi brânză uscată la piață, puteți încerca să vă faceți mână de la fabricarea brânzei de la ferăstrău. Este incredibil de ușor. Într-un vârf, se poate folosi o brânză ricottă bine drenată, dar gustul va fi cu siguranță diferit.
Pentru o opțiune savuroasă, verificați această rețetă pentru umplutura cu brânză-cartofi pierogi . Cașcavalul de brânză este lăsat neîndulcit și amestecat cu cartofi piure și ceapă răzuită pentru o rotație gustoasă pe brânză simplă.
Ce ai nevoie
- 1 ou mare la temperatura camerei, bătut
- 1/2 linguriță de sare
- 4 linguri de zahăr (sau la gust)
- 1/2 linguriță extract de vanilie
- 1 lingură de lapte uscată la temperatura camerei sau brânză de fermier
Cum se face
- Se amestecă împreună ouă, sare, zahăr și vanilie. Se adaugă brânza de fermier și se amestecă bine. Refrigerați, acoperite, până când sunt gata de utilizare.
- Puneți-l pe lingura pe aluatul Pierogi (a se vedea opțiunile de mai jos).
- Odată ce ați făcut această umplere și ați pregătit aluatul, sunteți gata să vă răsuciți. Consultați aceste instrucțiuni pas-cu-pas pentru rulare, umplere și gătire pierogi.
Pierogi Opțiuni pentru aluat
Este sigur să spun că există cât mai multe rețete pentru aluatul pierogi, așa cum sunt bucătari.
Unii cred că adăugând un ou la aluat o va întări, în timp ce alții simt că nu este o pierogi fără aluaturi de ouă. Iata cateva retete populare pierogi pentru a alege:
- Pierogi de bază Rețetă de aluat : Aceasta este o combinație simplă de făină, ouă, apă și sare. S-ar putea să adăugați puțin mai multă apă sau făină pentru a obține un aluat neted care nu este lipicios sau lipicios.
- Crema de cremă Pierogi Rețetă de aluat : Acest aluat este făcut din smântână și unt și este ideal atât pentru umpluturile savuroase, cât și pentru cele dulci.
- No-ou / Nu-lactate Pierogi Rețetă aluat : Acest aluat vegan pierogi este perfect pentru cei care sunt alergici la ouă sau produse lactate.
- Rețeta de aluat Pierogi fără gluten : Acum cei cu sensibilitate la grâu se pot bucura de pierogi cu această rețetă fără gluten, făcute cu făină fără gluten.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 263 |
| Grăsime totală | 13 g |
| Grăsime saturată | 5 g |
| Grasime nesaturata | 5 g |
| Colesterol | 218 mg |
| Sodiu | 124 mg |
| Carbohidrați | 9 g |
| Fibre dietetice | 0 g |
| Proteină | 27 g |