Această rețetă pentru aluatul de bază Pierogi Polonez este o combinație simplă de făină, ouă, apă și sare. Este posibil să fie nevoie să adăugați puțin mai multă apă sau mai puțină făină în funcție de umiditatea zilei, de greutatea făinii, etc. Aluatul nu trebuie să fie fărâmit și nu trebuie să fie lipicios.
Obțineți copii implicați în acest proiect.
Ce ai nevoie
- 2 căni
- făină generală
- 2 ouă mari, cu temperatură înaltă, bătută
- 1/2 linguriță de sare
- 1/3 cană de apă (călduță)
Cum se face
- Într-un castron mediu, combinați ouă, sare și apă și adăugați făina. Frământați până când aluatul este ferm și bine amestecat. Acoperiți cu un castron răsturnat sau îndoiți cu folie de plastic și lăsați să se odihnească 10 minute până la 1 oră.
- Lucrați cu jumătate din aluat la un moment dat. Urmați aceste instrucțiuni pas cu pas pentru a rula, tăia, umple și găti pierogi .
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 756 |
| Grăsime totală | 36 g |
| Grăsime saturată | 11 g |
| Grasime nesaturata | 16 g |
| Colesterol | 904 mg |
| Sodiu | 1,757 mg |
| Carbohidrați | 67 g |
| Fibre dietetice | 7 g |
| Proteină | 39 g |