O rețetă perfectă pentru toamna rece sau iarna de iarnă, această chilă de porc inimă este plină cu ingrediente gustoase. Este o rețetă lentă de gătit pe care o puteți pregăti dimineața și va fi gata când va veni vremea la cină. Doar du-te la locul de muncă, a alerga comisioane, sau face unele lucruri distractive cu timpul liber.
Această versiune are tot ce ne place despre chili, inclusiv roșii, fasole de chili și ardei chili. Ferește-ți un morcov mărunțit în chili pentru cei dragi. Nu numai că morcovii adaugă nutrienți; ele adaugă și dulceața naturală. Dacă preferați o chilă ușoară, omiteți ardeiul fierbinte sau înlocuiți-l cu un piper mai blând, cum ar fi Anaheim. Sau pentru mai multă căldură, adăugați un amestec suplimentar de fierbere.
Umărul de porc este cel mai bun tăiat pentru a fi folosit în chili, deoarece rămâne fragil și suculent chiar și după un timp lung de gătire. Dacă folosiți carnea de porc, verificați-o după aproximativ 5 până la 6 ore pentru a vă asigura că carnea de porc nu este uscată. Este o poftă de mâncare frumoasă pe chiliul clasic , iar bucățile de carne îi dau mai multă simțământ autentic.
Serviți acest chili cu pâine de porumb proaspăt coaptă sau biscuiți. Dacă doriți, ridicați fiecare castron cu brânză de cheddar rasă sau brânză de ardei. Sau porți porții cu o cârpă de smântână sau câteva felii de ceapă verde sau cilantro. Indiferent de modul în care o serviți, familia dvs. va fi fericită să se sature.
Ce ai nevoie
- 2 1/2 kilograme umăr de porc dezosat (sau bucăți dezosate de umăr)
- 2 linguri ulei vegetal
- 1 ceapă medie
- 1 ardei verde (mic)
- 1 jalapeno (sau serrano sau alt tip de ardei iute)
- 1 cățel de usturoi, tocată
- 2 (14,5 uncii) cutii cu roșii în suc
- 1 (16-uncie) poate boabe de fasole, fără crăpătură
- 1 (8-uncie) poate sos de rosii
- 1/2 cană
- tomate salsa
- 1 lingură
- pudra de chili
- 1/4 linguriță de piper de cayenne (sau reglați după gust)
- Sare și piper, la gust
Cum se face
- Tăiați carnea de porc în cuburi de 1 inch.
- Se încălzește uleiul vegetal într-o tigaie mare, la foc mediu. Adăugați cuburile de carne de porc și gătiți până când se rumenesc pe toate părțile, amestecând și întorcându-se frecvent.
- În timp ce carnea de porc se gătește, se coajă și se taie ceapa. Îndepărtați semințele de pe ardei și jalapeno. Se taie ardeiul i se coace jalapenul.
- Puneți carnea de porc în aragazul lent și adăugați legumele tăiate și usturoiul tocit.
- Adăugați roșiile, fasolea, sosul de roșii și salsa, împreună cu pulpa de chili și piperul de cayenne.
- Se amestecă până când ingredientele sunt bine amestecate.
- Acoperiți și gătiți la joasă timp de 8 până la 10 ore.
- Gustați și reglați condimentele cu sare și piper, după cum este necesar.
Ce sunt fasolea chili?
Boabele de fasole sunt fasole conservata intr-un sos usor sau picant de chili. Acestea sunt de obicei făcute cu fasole roșie sau boabe de pinto. Înlocuiți cu o cană de fasole roșie mică, boabe de pinto sau boabe de pinto cu ardei jalapeno.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 505 |
| Grăsime totală | 19 g |
| Grăsime saturată | 6 g |
| Grasime nesaturata | 9 g |
| Colesterol | 98 mg |
| Sodiu | 137 mg |
| Carbohidrați | 41 g |
| Fibre dietetice | 11 g |
| Proteină | 43 g |