Puteți să-i numiți cacao fierbinte, ciocolată fierbinte, doar cacao simplu sau, termenul puțin mai vechi, dar încă fabulos, consumând ciocolată. Sunt toate nume diferite pentru acelasi preparat minunat de ciocolata, lactate si un indulcitor. Americanii îi place să-l top cu marshmallows, mari sau mini, și un dollop mare de frisca îndulcit. Există câteva lucruri mai confortabile decât o cană mare de această poțiune într-o zi rece de iarnă.
Probabil că Maya trebuie să-i mulțumească pentru acest tratament, de când au început să bea ciocolata acum 3 000 de ani. Deși era probabil o poțiune amară, neîndulțită, destinată să vindece diferite afecțiuni. În cele din urmă, europenii au luat cunoștință de aceasta și, într-un anumit moment, cineva a decis că ar fi mult mai plăcut cu puțin zahăr.
În aceste zile, cacao fierbinte , în forma sa dulce, este popular în întreaga lume. Dar culturile diferite o preferă în moduri diferite: mai groase sau mai subțiri, mai mult sau mai puțin dulci, așa-numite și așa mai departe. Țările latine au tendința să le placă mai gros, dar este mai probabil să găsim versiuni mai subțiri în SUA. Băutura se găsește în meniurile celor mai multe restaurante și restaurante, iar rafturile supermarketurilor și magazinelor de băcănie sunt căptușite cu ciocolată caldă pudră se amestecă.
Sigur, sunt convenabile, dar, din păcate, acele amestecuri nu au o adâncime de aromă și, mai ales, vă spun să adăugați apă caldă. Dar cacao fierbinte ar trebui să fie mult mai mult decât atât. Ar trebui să fie bogat și aromat, și a face dvs. este atât de ușor. Vă permite să utilizați ciocolată de calitate superioară, care afectează foarte mult gustul. Și făcând propria dvs. combinație se oferă la tot felul de condimente suplimentare cum ar fi scorțișoară, nucșoară și ghimbir picant. Cele mai distractive dintre toate este de a adăuga corp și cremă cu ceva de genul unt de arahide sau pasta de tahini . Doar o lingură de tahini dă un indiciu minunat de aromă de susan care se împerechează perfect cu ciocolata.
Du-te și adăugați marshmallows sau frisca dacă doriți. Dar puteți găsi că gustul de cacao fierbinte de casă este atât de bun, preferați să-l savurați așa cum este.
Ce ai nevoie
- 1 cană de lapte integral
- 2 oz. ciocolata cu lapte
- 1 oz. semi-dulce ciocolată
- 1 lingură de zahăr brun deschis
- 3/4 linguriță de scorțișoară
- 1/4 linguriță de ghimbir măcinat
- 1/4 linguriță nucșoară măcinată
- 1 lingura de tahini (pasta de susan)
- Strângeți sarea de mare
- Pinch de piper de cayenne (opțional)
Cum se face
- Se adaugă laptele întreg, ciocolata de lapte și zahărul brun deschis într-o oală mică și se fierbe la foc mic, amestecând constant, până ce ciocolata și zahărul se dizolvă.
- Se amestecă în tahini până se freacă și se adaugă scorțișoară, ghimbir măcinat, nucșoară măcinată, sare de mare și piper de cayenne, dacă se utilizează.
- Scoateți din căldură, turnați într-o cană, serviți fierbinte și repetați!
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 803 |
| Grăsime totală | 51 g |
| Grăsime saturată | 27 g |
| Grasime nesaturata | 16 g |
| Colesterol | 28 mg |
| Sodiu | 442 mg |
| Carbohidrați | 71 g |
| Fibre dietetice | 12 g |
| Proteină | 17 g |