Toată lumea se bucură de un bun Jack-o-Lantern în octombrie, dar nu fi atât de repede să arunceți aceste semințe de dovleac! Puteți să prăjiți sau să frigeți semințele de dovleac în tigaia deasupra aragazului pentru o gustare gustoasă. Acestea pot fi sărate sau condimentate pentru a se potrivi cu palatul dumneavoastră. Cojile sunt comestibile și sunt o bună sursă de fibre. Utilizați această metodă cu alte semințe, cum ar fi squashul de ghindă și squashul butternut. Semințe de dovleac sunt, de asemenea, cunoscute ca pepitas.
Ce ai nevoie
- 1 cană de semințe de dovleac
- Opțional: sare dash (sau praf de usturoi, pulbere de ceapă, sare condimentată sau alte condimente de alegere)
Cum se face
- Clătiți semințele de dovleac. Utilizați degetele pentru a îndepărta toată pulpa. Scurgeți semințele de dovleac și pasta de aruncare. Răspândiți-vă pe o foaie cookie pentru a se usca peste noapte.
- Încălziți o tigaie mare, cu fundul gros, uscat, la foc mediu. semințe de dovleac. Se agită și se amestecă semințele în mod constant, deoarece acestea sunt toasting pentru a preveni arderea.
- Când semințele de dovleac încep să devină aurii, încep să se deschidă și să-și elibereze aroma, sunt terminate.
- Pulverizați semințele fierte de dovleac fierte cu sare, praf de usturoi, praf de ceapă, sare condimentată , piper de cayenne sau alegerea de condimente. Începeți să acoperiti.
- Răcoros semințe de dovleac înainte de a manca sau de depozitare. Depozitați într-un container etanș la temperatura camerei până la 3 luni sau păstrați la frigider până la 1 an.
- Dacă vă plac semințele de dovleac toastate extra-sărate, înmuiați peste noapte într-o soluție de 1/4 cană de sare la 2 cești de apă. Uscați o zi suplimentară, apoi procedați ca mai sus.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 40 |
| Grăsime totală | 3 g |
| Grăsime saturată | 1 g |
| Grasime nesaturata | 1 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodiu | 14 mg |
| Carbohidrați | 2 g |
| Fibre dietetice | 1 g |
| Proteină | 2 g |