Asigurați-le înaintea timpului aceste cartofi piersici delicioși, încet, răciți timp de până la 2 zile, apoi reîncălziți-l și păstrați-i cald în aragazul lent. Cartofii sunt cremoși și netede și au aroma și consistența perfectă.
Aceste cartofi sunt perfecte atunci când sunteți distractiv, mai ales la Ziua Recunoștinței. A face un curs și vă așteaptă este o modalitate excelentă de a face totul mult mai ușor. Și aceste cartofi sunt foarte cremoși, cu un gust fabulos din brânza cremă și smântână .
Dacă doriți, puteți săturați o ceapă tocată și câteva usturoi tocată în untul de 1/3 de cești până când se face o licitație înainte de al adăuga la smântână. În acest caz, omiteți praful de ceapă și pulberea de usturoi.
Ce ai nevoie
- 5 lire roșcat sau
- Yukon Gold cartofi , curățate și tăiate
- 1 (8-uncie) brânză de cartofi, înmuiată
- 1 cană de smântână
- 1 lingurita de praf de ceapa
- 1-1 / 2 linguriță sare
- 1/4 linguriță de praf de usturoi
- 1/4 linguriță de piper alb
- 1 ou bătut
- 1/3 ceasca de unt
Cum se face
- Se gateste cartofii in oala mare de apa sarata in apa sarata pana cand acestea sunt fragede, aproximativ 20-30 de minute. Se scurge cartofii bine într-o sondă și se întoarce la oală uscată. Se agită la căldură scăzută timp de aproximativ 1 minut. Acest lucru ajută cartofii să devină pufos, deoarece elimină umezeala excesivă.
- Apoi amestecați cartofii până când nu sunt bulgări. Beat în brânză de smântână, smântână, praf de ceapă, sare, piper, și ou.
- Puneți cartofii piure într-un vas de coacere 9 "x 13" uns. Se topește untul și se înmoaie peste cartofi. Se răcește timp de 20 de minute, apoi se acoperă și se lasă la frigider până la 3 zile.
- Ia cartofii din frigider aproximativ 3-1 / 2 ore înainte de a servi timp. Se amestecă bine cartofii. Scoateți cartofii din vas și puneți-le într-un cârlig de 4 sau 5 cubi . Acoperiți și gătiți la căldură scăzută timp de 3 până la 4 ore, amestecând o dată sau de două ori.
- Puteți adăuga mai mult unt topit sau o cremă sau lapte dacă doriți o consistență mai moale. Cartofii pot fi păstrați în aragazul lent timp de încă 30 de minute sau mai mult la un nivel scăzut sau întoarceți crocveta pentru a "menține cald" încă o oră sau două, dacă este necesar.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 299 |
| Grăsime totală | 16 g |
| Grăsime saturată | 9 g |
| Grasime nesaturata | 4 g |
| Colesterol | 61 mg |
| Sodiu | 380 mg |
| Carbohidrați | 34 g |
| Fibre dietetice | 4 g |
| Proteină | 6 g |