Umm Ali, de asemenea, numit Om Ali (tradus la mama lui Ali) este un vas național al Egiptului. Acest desert scrumptious este o versiune din Orientul Mijlociu de budincă de pâine și este adesea servit cu un dollop de frisca sau inghetata de vanilie pe partea de sus. Spre deosebire de pudintele americane de pâine, care folosesc în mod obișnuit pâine învechită, care este înmuiată pentru prima oară într-un lichid dulce, Umm Ali folosește produse de patiserie proaspăt coapte pentru un nivel suplimentar de deliciositate.
Antena în sine are o lungă istorie care implică conspirație și, în general, un comportament slab în rândul vechilor conducători. Dar a supraviețuit după toate aceste secole ca un desert foarte popular. În Egipt, budinca este de fapt mult mai probabil să fie făcută cu lapte de bivoliță în loc de lapte condensat, dar cele două profile de aromă sunt similare. Ingrediente cum ar fi patiserii, nucile și produsele lactate sunt folosite întotdeauna, dar dincolo de acestea există variații care pot fi găsite.
Ce ai nevoie
- 1 pachet de patiserie înghețată (aproximativ 17 uncii)
- 1 15 oz. poate de îndulcit
- lapte condensat
- 3 cesti de apa
- 1/2 cană de cremă
- 3/4 ceașcă de fistic (scoasă și tăiată)
- 1/2 ceasca de nuci de pin
- 1/2 ceașcă de migdale
- 1/2 - 3/4 cești de fulgi de cocos (în funcție de gustul dvs.)
- 1/2 lingurita de
- extract de vanilie
Cum se face
- Preîncălziți cuptorul la 400 F.
- Deblocați foile de patiserie și plasați-le pe foi de copt unsă sau pe cele căptușite cu hârtie de pergament. Coaceți timp de 15 minute. Vrei ca pasta de bomboane să fie aurie și pufată. Scoateți din cuptor, dar nu opriți cuptorul, deoarece îl veți folosi în câteva minute la aceeași temperatură.
- Îndepărtați bucățile de patiserie în bucăți mici (aproximativ 1 până la 2 inci). Puneți piesele sparte într-un castron mare împreună cu nucile și fulgii de nucă de cocos. Asigurați-vă că acestea sunt bine amestecate și distribuite uniform. Așezați piulițele și amestecul de patiserie într-un vas de copt unsă 9x12.
- Într-o cratiță, încălziți laptele condensat îndulcit, vanilia și apa la foc mediu. Permiteți să gătească timp de aproximativ 3 până la 5 minute. Se scoate din căldură și se lasă să se răcească.
- Se toarna amestecul de lapte peste amestecul de nuci de patiserie. Se toarnă crema deasupra și se coace, descoperită, timp de 15 minute.
- Serviți cald sau la temperatura camerei.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 758 |
| Grăsime totală | 51 g |
| Grăsime saturată | 13 g |
| Grasime nesaturata | 15 g |
| Colesterol | 35 mg |
| Sodiu | 226 mg |
| Carbohidrați | 64 g |
| Fibre dietetice | 4 g |
| Proteină | 15 g |