În mod corespunzător, brânza de feta stocată poate dura până la 3 luni
Cu o moștenire veche de secole, este greu de crezut că brânza feta a devenit doar o iubitoare internațională de bucătari în ultimii treizeci de ani. Această brânză moale bogată și tangios de umilă de origine a fost mult timp un discontinue în regiunea mediteraneană, dar acum se bucură în întreaga lume. Înainte de a încerca una dintre cele mai multe rețete de brânză feta, aflați mai multe despre alegerea și depozitarea brânzei feta, precum și sfaturi de gătit.
Selecția și depozitarea brânzeturilor feta
Cea mai bună brânză feta trebuie achiziționată direct de la baia de sare. Dacă este preambalat, ar trebui să aibă o parte din saramură în ambalaj pentru ao menține umedă. Feta este cea mai bună atunci când se mănâncă proaspătă, așa că întotdeauna verificați data. Dacă nu o consumați imediat, depozitați brânza de feta într-o baie de sare sau lapte. Baia de lapte va reduce salinitatea și va ajuta să păstrați brânza umedă și ușoară în aromă. În mod corespunzător depozitat în saramură sau lapte și frige, feta va dura până la 3 luni. Feta nu este un candidat pentru îngheț.
Feluri de gatit pentru branza feta
• În general, brânza feta și brânza de capră pot fi folosite interschimbabil dacă este necesar.
• Cei care au diete cu conținut redus de sare ar trebui să evite brânza feta.
• Feta este considerată o brânză cu conținut redus de grăsimi la fel ca mozzarella și versiuni reduse de grăsimi ale brânzeturilor obișnuite. Cu toate acestea, brânza de feta se va destrăma ușor, în timp ce mozzarella nu o va face.
• Lăsați o perioadă de treizeci de minute pentru ca brânza feta să ajungă la temperatura camerei pentru a se bucura pe deplin de aroma ei bogată, tangy și textura cremoasă.
• Într-o mâncare, branza Muenster poate fi înlocuită cu brânza de feta în multe rețete gătite.
• Hamsii , mielul , roșiile , busuiocul și măslinele negre se căsătoresc frumos cu brânza de feta.
Mai multe despre felii de brânză Feta și Feta Rețete:
• Ce este brânza de feta? FAQ
• Mai multe articole de brânză
• Rețete de brânză Feta