Shahi Falooda

Falooda este un desert popular nu numai în Mumbai (Bombay), unde se crede că a provenit, dar și în restul țării. Acest desert de băuturi rece este modul perfect de răcire în căldura verii.

Ce ai nevoie

• 1/2 ceasca fină
• orez vermicelli
• 1 lapte răcit din sticlă - utilizați sticla (de preferință cea înaltă) pe care o veți folosi pentru a servi Falooda, pentru a măsura laptele
• 1/2 flacon de fistic, scoici și piei eliminate
• 1/2 ceasca de migdale, blanched / skin-uri eliminate
• 2 lingurițe de zahăr, măcinate până la o pulbere fină
• 3 linguri semințe de busuioc
• 6 linguri
• sirop de trandafir
• 2 cupe
• inghetata la alegerea ta

Cum se face

1. Gatiti vermicellile asa cum le-ar paste - in apa fiarta si pana cand fierte inca al dente . Tulburați-vă și mențineți-vă la o parte, Apoi, răciți în frigider până când este necesar.
2. Păstrați deoparte câteva migdale și fistic - de la 6 la 8 fiecare - și tăiați în subțiri subțiri. Păstrați deoparte să utilizați ca o garnitură mai târziu.
3. Puneți laptele, zahărul sub formă de pudră, fisticul rămas și migdalele într-un blender și amestecați până la uniform. Răciți-vă în frigider.

1. Puneți semințele de busuioc într-un castron și turnați suficientă apă peste ele pentru a se umple complet. În curând, vor începe să se umfle și să pară transparenți, cu un centru negru, asemănător punctului, negru! Tulburați-vă și țineți-vă deoparte într-un castron mic.
2. Pentru a asambla shahi falooda: Frost 2 pahare înalte. În fiecare pahar, puneți jumătate de vermicelli și jumătate din semințele de Sabza pre-umede. Acum turnați jumătate din lapte peste ele. Puneți puțin sub jumătate de sirop de trandafir (păstrați puțin pentru a garnisi cu) în fiecare pahar și amestecați bine. Adăugați o linguriță de înghețată și rumeniți cu un sirop de trandafir. Garniți cu migdale și fistic. Adăugați o lingură de paie și cu mâncare lungă și serviți!

Reguli nutriționale (pe servire)
calorii	1123
Grăsime totală	80 g
Grăsime saturată	33 g
Grasime nesaturata	31 g
Colesterol	148 mg
Sodiu	142 mg
Carbohidrați	87 g
Fibre dietetice	10 g
Proteină	25 g

(Informațiile nutriționale despre rețetele noastre se calculează folosind o bază de date despre ingrediente și ar trebui considerate o estimare. Rezultatele individuale pot varia.)