Aceste gustări spaniole nu sunt identice
În Spania, există două tipuri de sandwich-uri. Primul este un "sandwich", care folosește cuvântul englez, dar pronunțat cu un accent spaniol " și săptămâna ". Acest tip de sandviș este făcut cu pâine albă modernă, care se numește pan de mode în spaniolă. De multe ori aceste sandvișuri sunt servite în cafenele și sunt disponibile la rece sau la grătar. Un sandwich nu este cu siguranță considerat mai mult decât o gustare în Spania.
Al doilea tip de sandwich este bocadillo tradițională, făcută cu o pâine rustică de bară de pan sau cu paie în formă de baghetă. Bocadillurile sunt servite pretutindeni, de la taverne și baruri până la cafenele, unități rutiere și acasă. Cu toate acestea, probabil că nu veți vedea un bocadillo în meniul unui restaurant. Dacă vrei ceva mai mult decât o gustare, un bocadillo va face truc.
Între Pâine
Când vine vorba de umplerea sandwich-ului, sandwich-ul și bocadillo nu au mult mai mult decât carne, șuncă, brânză, omelet sau ton . În general, spaniolii nu adaugă salată, murături, ceapă, maioneză, sau "sos secret" la un bocadillo - sunt pur și simplu carne, ton, brânză, mezeluri chorizo sau omletă între două bucăți de pâine. Uneori, pâinea va fi umezită prin tăierea unei roșii pe jumătate și frecarea părții tăiate a tomatei pe pâine sau prin pulverizarea unui pic de ulei de măsline spaniol pe partea tăiată a pâinii - sau ambele.
Bocadillo poate fi, de asemenea, rece sau cald.
Este vorba de aroma
Bocadillo s-ar putea să nu pară atât de atrăgătoare ca un sandwich submarin american, dar ceea ce îi lipsește în ingrediente, se face în gust. Cele mai multe cârnați spanioli, tăieri reci și șerpi sunt foarte aromate și ușor consumate cu doar o felie de pâine. Ele sunt, de asemenea, foarte portabile atunci când călătoriți.
Deoarece bocadilii nu au multă maioneză sau salată verde și roșii în ele, ele nu sunt atât de dezordonate sau de risipitoare în căldură. Bocadillos sunt minunate pentru a face un weekend camping, drumeții sau excursii cu bicicleta, sau să mănânce pentru o gustare după-amiaza, dacă călătoriți într-un oraș nou pe jos. Mulți spanioli își pregătesc în mod regulat bocadilurile preferate pentru a le lua cu ei în autobuz sau tren pentru a le ține până când ajung la destinație și pot mânca o masă adecvată.
Tipic Bocadillos în Spania
Deoarece bucătăria din fiecare regiune din Spania este atât de diferită, umpluturile tipice pentru bocadillo vor varia de la o regiune la alta. Omelet bocadillos sunt o opțiune populară pentru un mic dejun ușor, portabil, care include în mod obișnuit ouă și brânză, precum și o varietate de umpluturi precum cartofi, fasole, corioză și ardei. Bocadilul de carne poate fi preparat cu carne de pui, carne de porc sau carne de vită, precum și cu preferințe regionale precum capra sau cal. Bocadilii de pește sunt, de asemenea, populare și pot include calmar, sardine, sepie și alte delicatese.