Acest sandwich Monte Cristo este un sandwich clasic francez de paine. Umplutura este o combinație de șuncă tăiată, curcan sau pui, și brânză, împreună cu muștar sau maioneză. Sandwich-ul asamblat este batut într-un amestec de ouă și apoi este rumenit pe ambele părți.
Puteți să utilizați șuncă delicată, fiartă sau coaptă de deli, și curcan sau șuncă răzuită în sandviș. Îmi plac sandvișurile cu brânză Havarti .
Ce ai nevoie
- 18 felii de paine
- 6 felii de sunca
- 6 felii de curcan sau carne de pui
- 12 felii Swiss sau
- Gruyere brânză
- Opțional: muștar și maioneză
- 3 ouă mari
- 1/3 ceasca de lapte
- 1/8 linguriță de sare
Cum se face
- Pentru fiecare sandwich utilizați 3 felii de pâine. Untriți o parte a pâinii, apoi acoperiți cu o felie de șuncă și o felie de curcan sau pui.
- Untruieți ambele părți ale celei de-a doua felii de pâine și răspândiți-o cu puțin muștar sau alt pansament, dacă doriți. Așezați felia de pâine pe partea superioară a fripturii de curcan sau șuncă și deasupra cu 2 felii de brânză subțiri.
- Untul este al treilea fel pentru partea de sus; apăsați sandwich ușor și tăiați cruste.
- Tăiați fiecare sandwich în jumătăți în diagonală și fixați cu scobitori.
- Într-un castron mediu, bateți ouăle cu lapte și sare.
- Încălziți o tigaie sau o tavă la foc mediu. Se adaugă untul pentru a acoperi vasul.
- Îndepărtați cu atenție jumătățile de sandwich în amestecul de ouă.
- Maruntați sandvișurile pe toate laturile, adăugând mai mult unt la tigaie atunci când este necesar. Îndepărtați scobitorii înainte de a le servi.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 423 |
| Grăsime totală | 26 g |
| Grăsime saturată | 11 g |
| Grasime nesaturata | 10 g |
| Colesterol | 259 mg |
| Sodiu | 442 mg |
| Carbohidrați | 6 g |
| Fibre dietetice | 0 g |
| Proteină | 38 g |