Această rețetă rapidă și ușoară de pachete de somon nu este doar o briză pentru a fi pregătită, dar este, de asemenea, foarte aromă. Combinația de citrice, ierburi și iaurt simplu face acest fel de mâncare delicioasă. Puteți servi-o cu totul, de la legume și fidea la gratar la orez simplu.
Ce ai nevoie
- 1 lire / 450 g
- fileuri de somon (4 bucăți)
- 1/4 cană / 60 ml suc de portocale
- 1/4 cană / 60 ml ulei de măsline
- 1/4 ceasca / 60 ml iaurt simplu
- 2 cuișoare
- usturoi (tocat)
- 1 lingură / 15 ml patrunjel (tocat)
- 2 lingurițe / 10 ml oțet de vin alb
- 1 lingurita / 5 ml zahar
- 1 linguriță / 5 ml sare de mare
- 1/2 linguriță / 2,5 ml piper negru
Cum se face
- Gheață preîncălzită pentru căldură medie-mare.
- Așezați fileurile în 4 bucăți mari de folie de aluminiu (pachete). Asigurați-vă că toate oasele sunt în afara fileului.
- Combinați ingredientele rămase într-un castron.
- Acoperiți fiecare fileu cu aproximativ 2-3 linguri de sos. Rabatați peste marginile pachetelor, pentru a le asigura.
- Puneți pachetele pe grătar, permițându-le să gătească timp de 15 minute.
- Scoateți din căldură și tăiați pachetele deschise pentru a elibera aburi înainte de a le servi.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 412 |
| Grăsime totală | 26 g |
| Grăsime saturată | 4 g |
| Grasime nesaturata | 14 g |
| Colesterol | 78 mg |
| Sodiu | 662 mg |
| Carbohidrați | 15 g |
| Fibre dietetice | 1 g |
| Proteină | 30 g |