Ardei umpluți cu ardei clasici

Această rețetă umplute cu ardei este o metodă clasică și delicioasă de a utiliza orezul rămas. Desigur, aceste ardei umpluți sunt atât de gustoase încât veți găsi orezul de gătit doar pentru a face un lot. Mulțumită lui Michelle Fabio, de la blogul Bleeding Espresso, pentru a împărtăși această rețetă minunată cu noi. Ardeii umpluți sunt o rețetă foarte versatilă și pot fi făcute cu carne de porc, miel sau curcan în loc de carne de vită.

Ce ai nevoie

• 1 o singură ceașcă de orez fiartă (1/3 ceașcă nepregătită)
• 6 ardei (roșii sau verzi)
• 1 lingă de carne măcinată
• 1/4 ceasca de patrunjel proaspat (tocat)
• 1/4 cana de parmezan (rasă)
• 1/4 cană
• busuioc proaspat (tocat)
• Sare slabă (sau gust)
• Ardei gras (sau gust)
• 2 căni
• sos de roșii (sau sos de paste)

Cum se face

1. Gatiti orezul conform instructiunilor ambalajului si preincalzati cuptorul la 375 ° F
2. Clătiți ardeii, tăiați vârfurile și îndepărtați tulpina și semințele. Dacă utilizați ardei mai mari, le puteți tăia la jumătate și puteți dubla cantitatea de ardei umpluți folosind ambele jumătăți (asigurați-vă că ați făcut mai mult umplutură). * Notă: Părțile de ardei nefolosite, dar care sunt încă comestibile, pot fi tăiate în felii sau cubulete și folosite pentru alte rețete sau adăugate la umplutură.

1. Aduceți un vas mare de apă într-o fierbere și aruncați cu grijă ardeii, făcându-i prefabricați câteva minute. Se îndepărtează din apă, se usucă la pat și se lasă să se răcească.
2. Pregătiți umplutura amestecând orezul, carnea, patrunjelul, brânza și busuiocul într-un castron mediu. Se presară fiecare coajă de piper cu sare și apoi se amestecă cu amestecul.
3. Puneți niște sos de roșii în partea inferioară a unui vas de coacere, astfel încât fundul să fie ușor acoperit. Aranjați ardeii umpluți în vas. Topiți ardeii cu restul sosului și acoperiți farfuria cu folie. Coaceți timp de aproximativ 45 de minute până la o oră sau până când carnea este gătită și ardeii sunt fragedi.
4. Lăsați să stea aproximativ 10 minute înainte de servire.

Reguli nutriționale (pe servire)
calorii	202
Grăsime totală	2 g
Grăsime saturată	1 g
Grasime nesaturata	0 g
Colesterol	3 mg
Sodiu	112 mg
Carbohidrați	41 g
Fibre dietetice	6 g
Proteină	7 g

(Informațiile nutriționale despre rețetele noastre se calculează folosind o bază de date despre ingrediente și ar trebui considerate o estimare. Rezultatele individuale pot varia.)