Tortul de mere de la Monajean este umed și încărcat cu mere și păstăi tăiate, nuci sau nuci. Recent am adaugat glazura simpla de caramel la tort. Sau utilizați acest glazură de bază vanilie sau una dintre variantele sale . Glazura de pecan de arțar pe acest tort de dovleac ar fi excelentă și pe acest tort de mere.
Se presară nucile tăiate în plus peste tortul glazurat sau se împodobește cu nucă de cocos prăjită.
Acest tort nu include mirodenii. Dacă doriți o prăjitură de mere condimentată, adăugați 1 1/2 până la 2 lingurițe de scorțișoară măcinată și aproximativ 1/4 linguriță de nucșoară măcinată la ingredientele uscate.
Ce ai nevoie
- 1 1/4 căni ulei vegetal (canola, uleiul de porumb sau șofrănelul sunt alegeri bune)
- 2 cani de zahăr *
- 3 ouă mari
- 3 cupe
- făină (13 1/2 uncii)
- 1/2 linguriță de sare
- 1 1/4 linguriță de drojdie de copt
- 2 lingurite extract de vanilie
- 3 cesti de mere (tocate)
- 1 oală de nuci (tocată, pecan sau nuci)
- Pentru Icingul de caramel
- 2 cani de zahăr pudră
- 2 linguri de unt (moale)
- 1 linguriță extract de vanilie
- 4 la 6 linguri topping de caramel desert
- 3 până la 6 linguri de lapte (sau suficient pentru o glazură subțire)
- Opțional: piulițe tocate pentru garnitură
Cum se face
- Încălziți cuptorul la 325 F.
- În mod generos, untul are o tigaie de 12 cesti Bundt, acoperind toate colțurile și crăpăturile. Praf cu făină.
- Combinați uleiul vegetal cu zahăr; adăugați ouă, una câte una, bateți după fiecare adăugare.
- Combinați făina, sarea și bicarbonatul de sodiu împreună și adăugați la primul amestec.
- Se amestecă extractul de vanilie.
- Îndepărtați mere și nuci.
- Puneți aluatul în tortul preparat și împrăștiați-l în mod egal.
- Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 1 oră și 10 minute până la 1 oră și 20 de minute. O scobitoare introdusă în tort ar trebui să iasă curată.
- Răciți tortul pe un suport timp de 10 minute în tigaie; inversați tortul pe un suport și plasați-l pe o foaie mare de hârtie din folie sau pergament.
- Când tortul se răcește complet, se usucă cu glazura preferată sau cu glazura sau cu glazura de caramel următoare.
Înghețarea de caramel
- Combinați zahărul sub formă de pudră cu cele 2 linguri de unt îndulcit, 1 linguriță de extract de vanilie și 4 linguri de desert de caramel. Bateți cu câteva linguri de lapte. Adăugați mai mult lapte și / sau sos de caramel la gust și pentru consistența picăturilor.
- Turnați peste tort, lăsând excesul de picături pe folie sau pergament. Dacă doriți, presărați cu mai multe aluaturi tăiate sau cu nucă de cocos prăjită.
- * Dacă doriți, înlocuiți 1/2 cu 1 cană de zahăr granulat cu zahăr brun ambalat.