Aceste fasole de casă de casă sunt făcute cu fasole uscată sau fasole albă mică. Fasolele sunt înmuiate peste noapte și apoi lent fierte până la perfecțiune cu melasă, carne de porc sau slanină, zahăr brun și ceapă. Acestea sunt fasole în formă de Boston.
Dacă întâmpinați dificultăți în obținerea de licitații în boabele de boabe, fierbeți-le mai întâi pe cuptor, până când se topește, apoi se scurg. Acest lucru va reduce timpul de gătire a vasului de crocant la jumătate. Și nu adăugați sare sau muștar Dijon, până când fasolea este licitată.
Sucurile erau încă destul de subțiri când am făcut fotografia, dar m-am ridicat la înălțime și le-am preparat încă o oră cu capacul închis. S-au îngroșit frumos și s-au dovedit a fi una dintre cele mai bune oale de fasole pe care le-am făcut vreodată. Ei au fost excelenți cu acest grătar de carne de vită ușor de grătar .
Ce ai nevoie
- 1 lingură de fasole albă uscată, clătită și înmuiată peste noapte
- apă pentru a acoperi, aproximativ 6 cești
- 1/3 cana melasă
- 1/4 cană de zahăr brun, ambalat
- 1 ceasca ceapa tocata
- 1/4 carne de porc de sare de lire sterline, clătită și tăiată în cuburi de 1/2-inch sau bacon cubuleț
- 1 lingură mustar de Dijon sau 1 linguriță de praf uscat de muștar
Cum se face
- În aragazul lent, combinați fasolea îmbibată, apa de acoperit, * melasă, zahăr brun, ceapă și carne de porc sau slănină.
- Acoperiți și gătiți la scăzut timp de 6 până la 8 ore, sau până când fasolea este licitată. Se amestecă ocazional.
- Adăugați muștar și sare la gust atunci când fasolea este licitată. Continuați să gătiți timp de 30 de minute până la 1 oră. Dacă lichidele sunt subțiri, întoarceți aragazul lent la înălțime și lăsați capacul deschis.
Face 6 - 8 porții.
* Utilizați apa de înmuiere sau utilizați apă dulce. Unii spun că există un risc redus de producere a gazelor dacă apa de înmuiere este aruncată, fasolea se clătește și se adaugă apă proaspătă.
Sfaturi și variante
- Pentru un sos de roșii condimentat cu ketchup, reduceți melasa la 3 linguri și creșteți zahărul brun la 1/3 ceașcă. Dacă doriți, adăugați aproximativ o jumătate de ceasca de ardei gras verde cubuleț împreună cu ceapa. Când boabele sunt fierte și delicate, adăugați 1/4 cană de ketchup, 1 linguriță de sos Worcestershire și 1/4 linguriță de pulbere de chili. Gatiti fasolele timp de aproximativ 30 de minute la o ora mai mult.
- Pentru fasole jalapeno coapte, se adaugă 2 linguri de piper jalapeno tocată și se reduce melasa la 1/4 cană. Când boabele sunt delicate, adăugați 4 linguri de pastă de roșii și aproximativ 1/4 linguriță de piper cayenne măcinat.
- Adăugați o pulbere de ceapă pentru mai mult aromă de ceapă.
S-ar putea sa-ti placa si
- Gratar ușor de prăjit cu grătar cu fasole
- 5 Ingredient Fasole uscate
- Fasole de casa cu gratar de casa, cu carnati picante
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 343 |
| Grăsime totală | 6 g |
| Grăsime saturată | 2 g |
| Grasime nesaturata | 3 g |
| Colesterol | 15 mg |
| Sodiu | 277 mg |
| Carbohidrați | 55 g |
| Fibre dietetice | 11 g |
| Proteină | 18 g |