Cum să mănânci fructul Durian

01 din 10

Durian Fruit - un interesant deliciu tropical

Privind oarecum ca o urchin de mare, durian este un fruct tropical unic, gasit in principal in tarile asiatice. Acesta a fost numit Regele Fructelor datorită dimensiunilor enorme (lungime de aproximativ 1 picior), greutății și cantității de fructe pe care le conține. De obicei, durian este iubit fie la primul gust, fie la ură. Fructele sale sunt dulci și umplute în textură, cu foarte puțin suc - vă poate aminti de o cremă. Durian poate fi consumat în stare proaspătă sau folosit pentru a face diverse tipuri de deserturi.

Lucrul surprinzător despre Durian este că are un miros foarte puternic - la fel de mult, este interzis în majoritatea locurilor publice din Asia de Sud-Est, inclusiv în spitale și trenuri. Când călătoriți, este întotdeauna plin de umor pentru occidentali să vadă un semn "fără durian" postat pe lângă semnele "fără fumat"!

02 din 10

Shopping pentru Durian

Thailanda este cel mai mare exportator de durian din lume, iar fructele sunt vândute pe piețele asiatice sau în magazinele americane din Statele Unite ale Americii. Uită-te pentru spițele luminoase, fără coajă de culoare brună închisă sau bucăți de culoare albă între vârfuri (semne de supra-coacere). Fructele Durian îngheață bine și sunt adesea exportate și vândute congelate. Păstrați durianul în frigider sau într-un loc răcoros până când sunteți gata să-l deschideți.

03 din 10

Faceți o tăietură în partea de sus a Durian

Pentru a tăia fructele, așezați partea durian-stem pe o suprafață curată de tăiere. Folosind un cuțit mare, ascuțit, faceți o tăietură prin pielea groasă din partea de sus a durianului, de aproximativ 3 până la 4 centimetri lungime. Pe măsură ce tăiați, trageți înapoi pielea cu cealaltă mână, așa cum este arătat.

04 din 10

Trageți de piele

Acum puneți cuțitul în jos și folosiți-vă mâinile pentru a deschide durianul. Pielea se va rupe destul de ușor (trebuie doar să aveți grijă să nu vă loviți de spikes). Ar trebui să puteți deschide complet durianul acum. Așezați cele două jumătăți în jos pe placa de tăiere.

05 din 10

Scoateți fructul

Folosind o lingură (sau mâinile), scoateți "păstăile" mari de fructe. Așezați fructele pe o farfurie.

06 din 10

Scoateți pietrele de la fructe

Înainte de a mânca sau servi, este mai bine să elimini pietrele. În unele țări din Asia de Sud-Est, aceste pietre sunt fierte sau prăjite și mâncate.

07 din 10

Deschideți celelalte secțiuni

După cum se spune, "Așteaptă, mai sunt multe!" Utilizați cuțitul pentru a tăia de-a lungul cusăturii în centrul "cochiliei" din interior și veți găsi mai multe secțiuni de fructe.

08 din 10

Eliminarea secțiunilor suplimentare

Îndepărtați secțiuni suplimentare de fructe cu o lingură sau cu degetele și adăugați-le în farfurie.

09 din 10

Spălați-vă mâinile

Lucrul cu Durian vă poate lăsa mâinile mirositoare de durian toată ziua. Iată un sfat: alergând apă caldă prin (sau înăuntru și în jurul), pielea duriană creează o apă ușoară de lianță, care, combinată cu săpun, ajută să scape de miros.

10 din 10

Mâncarea fructului muncii dvs. - literal

Deoarece durian este un fruct tropical din Asia de Sud, nu este o surpriză faptul că multe rețete provin din acea parte a lumii. Oferiți orezului lipicios din Laos cu o încercare durian , un delicios desert cu lapte de nucă de cocos. Sau poate o înghețată de casă aromată cu durian - o schimbare drăguță de vanilie!

Și cea mai bună parte este că durian este foarte sănătos, cu concentrații ridicate de vitamine și minerale. Este unic printre fructe prin faptul că conține vitamine complexe B (excelent pentru vegetarieni!). Este, de asemenea, bogat în fibre dietetice și bogat în vitamina C, potasiu, aminoacizi esențiali, cupru, fier și magneziu.