Easy Thai Chicken Satay (servit cu sos ușor de arahide)

Această versiune mai simplă de Thai Chicken Satay este autentică și atât de suculentă și aromă, veți dori să o faceți atât pentru oaspeți, cât și pentru familie. Poate fi făcută atât în ​​cuptor, cât și pe grătar, ceea ce este bine să știți dacă vremea nu cooperează. Am făcut această rețetă în cuptorul meu în mijlocul iernii, precum și pe gratar la înălțimea verii - întotdeauna bine, indiferent de ce. Serviți cu sosul meu ușor de arahide și orez pe partea laterală, sau pur și simplu bucurați-vă direct de pe băț (face o mare petrecere de mâncare!). Există cât mai multe rețete thailandeze satay ca și bucătari thailandezi, fiecare preferând o marinată specială. Unii transformă puiul de culoare brun închis în timp ce alții sunt de aur - acesta este din ultimul soi (pentru o altă versiune foarte populară de satay de la acest bucătar, vezi link-ul de mai jos). Bucurați-vă!

Ce ai nevoie

Cum se face

  1. Puneți toate ingredientele "Marinade" într-un procesor de bucătărie sau elicopter și procesați bine pentru a crea o pastă de marinadă thailandeză bogată în aromă. Se toarnă puiul pregătit și se amestecă bine. Setați în frigider pentru a marina 30 de minute (sau până la 8 ore, acoperite). În timp ce carnea de pui este marinată, puneți 12 până la 15 bețișori în chiuvetă și acoperiți cu apă pentru a preveni arderea (sau utilizați tipul de oțel inoxidabil, dacă aveți).
  1. Se strânge puiul marinat pe bastoane satay. Așezați carnea aproape de capătul ascuțit al bastonului și nu prea mult pe baston (vezi fotografia), astfel încât bucătarul are un "mâner" pentru a se roti. Păstrați cât mai multă marinadă pe carne cât puteți și salvați orice rămână.
  2. Pentru a găti Satay în cuptor: Așezați preparatul satay pe o foaie de hârtie de hârtie din aluminiu sau pergament, și puneți cuptorul în Broil. Așezați Satay pe cel de-al doilea la cel mai înalt cuptor în cuptor și rotiți-l cu 5 minute înainte de a vă întoarce. După ce ați întors prima dată, puneți-o pe marinada rămasă. Continuați să vă răsuciți la fiecare 4-5 minute până când satenii sunt bine rumeniți și arșiți la margini, iar carnea este bine gătită (opacă în interior).
  3. Pentru grătar: Puneți carnea peste un grătar fierbinte. Îndepărtați marinada după ce le-ați răsturnat prima dată. Gatiti pana cand carnea este maronie maruntita si este opaca interioara (aproximativ 15 minute).
  4. Serviti ca atare, SAU cu sosul meu de sos de arahide Easy Satay pentru scufundare. Serviți cu o mulțime de orez de iasomie thailandez și bucurați-vă!

Pentru o altă versiune populară a lui satay, vedeți: Thai Satay clasic .

Recipiente recomandate: o salată ușoară de castraveți sau o salată verde taiată ușor .

Reguli nutriționale (pe servire)
calorii 445
Grăsime totală 23 g
Grăsime saturată 5 g
Grasime nesaturata 11 g
Colesterol 96 mg
Sodiu 1,517 mg
Carbohidrați 26 g
Fibre dietetice 1 g
Proteină 34 g
(Informațiile nutriționale despre rețetele noastre se calculează folosind o bază de date despre ingrediente și ar trebui considerate o estimare. Rezultatele individuale pot varia.)