Această rețetă pentru o clasică Quiche Lorraine este atât de adaptabilă! Puteți modifica tipul de brânză pe care o utilizați, în funcție de ceea ce aveți la dispoziție. Îndepărtați slănina sau folosiți șuncă sau șuncă canadiană. Puteți folosi o combinație de cremă și lapte obișnuit pentru jumătate și jumătate. Adăugați legume savurate. Utilizați creveți, carne de pui sau cârnați . Știu două fetițe (ei bine, nu mai sunt), a cărui aromă preferată de quiche este spanacul!
Odată ce stăpânești o rețetă quiche, nu vei mai trebui să te duci din nou la o masă. Păstrați o felie de patiserie, fie că este făcută în casă sau cumpărată din magazin, înghețată în congelator. Lăsați produsele de patiserie să se dezghețe pe tejghea în timp ce obțineți ingredientele de umplutură pregătite. Apoi scoateți crusta, potriviți-o în tigaie, adăugați umplutura și coaceți. Voila! Cina va fi pe masă în aproximativ o oră.
Quiches sunt o modalitate excelentă de a utiliza resturile. Vechile legume gătite, puiul, creveții, friptura, somonul sau tonul sunt delicioase atunci când sunt transformate într-un quiche brânzos. Această rețetă fiabilă franceză ar trebui să fie una dintre pilonii repertoriului dvs.
Tot ce aveți nevoie pentru a servi cu acest quiche este o salată verde frumos verde și un pahar de vin alb. Pentru desert, oferiți niște brânzeturi sau poate o plăcintă de înghețată. Această rețetă face un prânz minunat sau o cină oricând și este suficient de specială pentru companie. De fapt, gândiți-vă la două sau trei quiches atunci când aveți oameni la cină! Faceți fiecare quiche un pic diferit și lăsați-i pe oaspeți să aleagă pe cei pe care doresc să le mănânce.
Ce ai nevoie
- 1 1/2 cești jumătate și jumătate (sau cremă ușoară)
- 4 ouă (bătut)
- 1/8 linguriță de sare
- Dash ardei negru
- 1/2 linguriță de cimbru uscat
- 2 cani de brânză mărunțită (Swiss, Cheddar, Colby, Havarti, alegerea ta!)
- 2 linguri făină
- 8 felii de bacon (fierte și crocante)
- 1 9 "nesfârșită
- cochilie de patiserie
Cum se face
Preîncălziți cuptorul la 350 ° F.
Combinați jumătate și jumătate, ouă, sare, piper și cimbru într-un castron mare și bateți bine cu un fir de sârmă sau cu ouă.
Într-un castron mediu, aruncați brânza cu făină și presărați-o în cochilia de cofetărie neacoperită. În partea superioară a baconului sau a altor carne sau legume pe care doriți să le utilizați în rețetă, turnați cu grijă amestecul de ou în coaja de plăcintă.
Coaceți quiche la 350 ° F timp de 40-50 de minute, până când amestecul de ouă este setat, umplutura a umflat ușor, iar partea de sus este maro auriu.
Se lasă să se răcească timp de 10 minute, apoi se taie în pene pentru a servi.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 499 |
| Grăsime totală | 41 g |
| Grăsime saturată | 24 g |
| Grasime nesaturata | 12 g |
| Colesterol | 250 mg |
| Sodiu | 593 mg |
| Carbohidrați | 14 g |
| Fibre dietetice | 1 g |
| Proteină | 19 g |