Aceasta este o reteta minunata de carne de porc. Marinada balsamic serveste ca un mare agent de tenderizare, producand un rezultat topit-in-gura.
Ce ai nevoie
- 2 felii de porc
- 1/2 cană (120 ml)
- oțet balsamic
- 1/4 cană (60 ml) ulei de măsline
- 6 felii mari de rozmarin proaspăt
- 6 cârlige mari de cimbru proaspăt
- 1/2 linguriță (2,5 ml) piper negru
Cum se face
1. Tăiați carnea de porc în 6 până la 8 bucăți rotunde de 1 inci. Puneți carnea de porc într-o pungă de plastic sigilată. Adăugați crengi de cimbru și rozmarin. Combinați ingredientele rămase într-un castron mic. Se toarnă amestecul peste carnea de porc, sacul de sigilare și se lasă la marinat în frigider timp de 4 până la 12 ore.
2. Preîncălziți grătarul pe căldură medie. Îndepărtați carnea de porc din sac și puneți-o pe grătar. Rezervă marinată. Se toarna cu marinata si se gateste timp de 7 minute.
Întoarceți carnea de porc și gătiți timp de încă 7 minute. Când carnea atinge 140 de grade F / 60 grade C, scoateți din grătar și serviți. Aruncați orice marinadă rămasă.
Reguli nutriționale (pe servire) | |
---|---|
calorii | 216 |
Grăsime totală | 12 g |
Grăsime saturată | 2 g |
Grasime nesaturata | 8 g |
Colesterol | 56 mg |
Sodiu | 49 mg |
Carbohidrați | 5 g |
Fibre dietetice | 1 g |
Proteină | 20 g |