Aceste piept de pui de pui fierte sunt foarte usoare si aromate. Serviți-le pe orez fierte fierte, cu o mazare picurată cu puțină miere pentru o masă excelentă. Sosul pentru această rețetă este excelent. Este ușoară și bogată, mai degrabă ca curry Mughlai, un fel de mâncare tradițională indiană.
Puteți înlocui coapsele de pui fără pui fără piele pentru pieptul de pui în această rețetă. Doar utilizați 12 coapse și creșteți timpul de coacere cu aproximativ 8 până la 10 minute. Întotdeauna gătiți carnea de pui până la 165 F, înregistrată pe un termometru alimentar fiabil din motive de siguranță alimentară.
Puteți adăuga alte condimente la această rețetă, dacă doriți. Curry pulbere este un amestec de multe condimente, inclusiv scorțișoară, coriandru, chimen și turmeric . Dar ați putea adăuga mai multe scorțișoară, semințe de coriandru, semințe de nigella sau alte condimente în funcție de gusturile dumneavoastră. Alte legume ar fi, de asemenea, bune. Înconjurați puiul cu unele țelină tocată, fasole verde tăiată sau ciuperci pentru a face acest lucru o masă cu un singur fel de mâncare.
Serviți această rețetă ușoară cu o salată crocantă verde sau o salată de fructe pentru a completa sosul bogat în plus față de mazăre și orez. Pentru desert, o plăcintă de lămâie sau ciocolată ar fi o atingere perfectă.
Ce ai nevoie
- 2 linguri unt
- 1 lingură de ulei de măsline
- 1 ceapă (tocat)
- 2 cuișori usturoi (tocat)
- 2 linguri
- pudra de curry
- 3 linguri făină
- 1/2 linguriță de sare
- 1/8 linguriță de piper
- 1 cană de lapte de nucă de cocos
- 1 cană supă de pui
- 1/2 cana de stafide aurite
- 6 dezosate, fără piele
- piept de pui
- 2/3 ceasca de nucă de cocos fulgi
Cum se face
- Preîncălziți cuptorul la 350 de grade F. Sprayați o vesela de copt de sticlă de 9 "x 13" cu spray de gătit și deconectați.
- Într-o cratiță mare, combinați untul și uleiul de măsline la căldură medie și încălziți până la topirea untului. Adăugați ceapa și usturoiul; gatiti si amestecati pana la licitatie, aproximativ 6-7 minute.
- Adăugați pudră de curry în cratiță; gatiti si agitati timp de 1 minut. Acest lucru ajută la înflorirea condimentelor în praful de curry și îmbunătățește aroma.
- Apoi adăugați făina, sarea și piperul în cratiță; gatiti si agitati timp de 2 minute. Adăugați laptele de cocos și bulionul de pui; aduceți la foc. Se amestecă până se îngroașă, aproximativ 3-4 minute. Se amestecă stafidele.
- Tăiați pieptul de pui la jumătate în cruce. Așezați puiul nepregătit în tava pregătită. Se toarna sosul in mod egal peste pui si se misca in sos, astfel incat fundul sa fie acoperit. Presați puiul cu nuca de cocos.
- Coaceți timp de 35-45 de minute sau până când puiul este gătit bine, 165 ° F pe un termometru citit instantaneu. Serviți peste orez sau paste fierte fierte.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 1531 |
| Grăsime totală | 91 g |
| Grăsime saturată | 34 g |
| Grasime nesaturata | 33 g |
| Colesterol | 429 mg |
| Sodiu | 768 mg |
| Carbohidrați | 36 g |
| Fibre dietetice | 6 g |
| Proteină | 137 g |