Această salată verde este cunoscută și sub numele de salată moartă sau salată "kilt". Salata se înmoaie sub pansamentul fierbinte, tangios. S-ar putea să aveți amintiri plăcute despre această faimoasă salată de Sud. Și ce mai bun mod de a folosi salata verde de primăvară din primăvară și ceapă verde. Mulțumită lui Sandy pentru distribuirea acestei rețete excelente de familie.
Un pansament fierbinte, făcut din picături de șuncă, mănâncă salata și dă salatei aroma sa fabuloasă. Zahărul dă salatei un gust dulce și acru, dar poate fi omis sau redus dacă vă place un dressing mai puțin dulce. Dublați picăturile de bacon și oțetul pentru o salată de salam.
Se prăjește (sau se coace) 4 până la 5 benzi de slănină înainte de a începe; scurgeți și sfărâmați slănina și folosiți-o ca o garnitură. Bucurați-vă de această salată cu brioșă de porumb proaspăt coaptă sau brioșă de porumb.
Vezi si
Salata de spanac cu pansament cald de bacon
Ce ai nevoie
- 8 cesti de salata sfaramata
- 3 - 4 cepe verde, tocate
- Sos Kosher și piper negru proaspăt măcinat, la gust
- Pentru dressing:
- 2 linguri picături de bacon topit
- 2 linguri de oțet de cidru de mere sau oțet alb
- 1 lingură de zahăr
Cum se face
- Combinați salata mărunțită și ceapa verde tăiată într-un castron mare; presarați cu sare și piper.
- Combinați ingredientele de pansament într-o cratiță și încălziți până la punctul de fierbere; se toarna peste amestecul de salata sfaramata.
- Gustați și reglați condimentele.
- Se amestecă. Serviți imediat.
Variații
- Înlocuiți salata verde cu spanac.
- Adăugați baconul cioară la salată sau bucăți de șuncă rumenită tăiată.
- Omiteți zahărul pentru un dressing mai puțin dulce.
- Adăugați la salată o garnitură de ouă fierte în formă fiartă.
- Se taie subțire rechini de primăvară proaspete și se adaugă la salată.
- Înlocuiți ceapa verde cu aproximativ 3 linguri de ceapă dulce tocată.
Comentarii ale cititorului
"Am făcut-o cu salată proaspătă din grădina mea, am prăjit baconul până când era mai crocant și l-ai rupt în partea superioară a salatei mele, servită cu brioșe proaspete de porumb, roșii tăiate și porumb dulce. Tennessee Farm Girl
Reguli nutriționale (pe servire) | |
---|---|
calorii | 32 |
Grăsime totală | 1 g |
Grăsime saturată | 0 g |
Grasime nesaturata | 0 g |
Colesterol | 3 mg |
Sodiu | 102 mg |
Carbohidrați | 4 g |
Fibre dietetice | 1 g |
Proteină | 2 g |