Această salată clasică de spanac este făcută cu pansamentul tradițional de bacon. Pansamentul cald se face cu picături de șuncă, oțet și zahăr. Căldura dresajului sporește frunzele de spanac și îi conferă salată de spanac o aromă minunată de dulce și acru delicat.
Salata este garnisită cu ouă fierte fierte și sosite. Se face o criză suplimentară din ceapa rosie și ridichi. Este o salată simplă, cu mare gust. Consultați variantele pentru unele sugestii și idei de completare.
Faceți această salată ca o masă de prânz sau luați-o de-a lungul unui turneu sau un eveniment.
Ce ai nevoie
- 10 până la 12 oz spanac proaspăt, spalat și sfâșiat în bucăți de mâncare
- 1/4 ceasca de ceapa rosie tocata
- 5 până la 6 ridichi, felii subțiri
- 2 ouă fierte, 1 tocat, 1 felie
- 2 - 4 felii de bacon
- 1 până la 1 1/2 linguri picături de slănină
- 1 1/2 linguri de zahăr granulat
- 3 linguri de oțet
- 1 lingură de apă
- 1/2 linguriță de sare
- 1/8 linguriță de piper negru proaspăt măcinat
Cum se face
Puneți spanacul pregătit într-un castron mare. Adăugați ceapa și ridichii.
Răciți salata, bine acoperită.
Slăbiți sau bacon cu microunde până când sunt clare; scoateți pe prosop de hârtie și lăsați-l deoparte.
Într-un vas mic sau cupe de măsurare combinați picăturile de bacon cu zahăr, oțet, apă, sare și piper. Refrigerati toate ingredientele pana inainte de servire. Când sunteți gata să serviți, cuptorul cu microunde se îmbracă pe HIGH timp de 30 până la 45 de secunde sau până când amestecul se fierbe.
Aruncați oul tocată cu verdele, apoi turnați dressingul fierbinte peste amestecul de verdeață; aruncați din nou ușor.
Aranjați salata pe plăcile de salată și în partea de sus fiecare cu câteva felii de ouă și slănină zdrobită.
Serveste 4.
* Într-o cratiță, acoperiți 2 ouă mari cu apă. Așezați tigaia peste căldura medie și ridicați fierberea completă. Acoperiți cratița și scoateți tava din căldură. Lăsați să stea timp de 12 până la 15 minute. Rulați apă rece peste ouă și coajați-le.
sfaturi
Aduceți-o mai jos: pregătiți spanacul, ceapa și ridichii într-un vas de servire; acoperiti si frigider. Pregătiți ouăle și baconul și păstrați-le la frigider în recipiente separate. Pregătiți pansamentul și păstrați-l la frigider. Chiar înainte de a servi timp, aruncați oul tocată cu amestecul de salată de spanac. Încălziți dressingul; se toarna peste salata si arunca. Garniți cu ouăle și slănina tăiate.
Variații
- Adăugați aproximativ 1/4 cești de nuci de pin, semințe de floarea-soarelui, migdale prăjite tocate sau pecanele toastate la salată pentru o criză suplimentară.
- Adăugați aproximativ 1/4 ceasca de stafide sau afine uscate la salată.
- Adăugați ciuperci proaspete în salată.
- Omiteți ridichi, dacă doriți.
S-ar putea sa-ti placa si
Salata de spanac cu ficat și pansament cald de bacon
Strawberry Salată de spanac cu vin roșu Vinaigrette
Spanac și salată de bacon cu avocado
Salata de spanac cu brânză Cheddar și ouă fierte
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 145 |
| Grăsime totală | 6 g |
| Grăsime saturată | 2 g |
| Grasime nesaturata | 2 g |
| Colesterol | 112 mg |
| Sodiu | 282 mg |
| Carbohidrați | 14 g |
| Fibre dietetice | 4 g |
| Proteină | 10 g |