O raspandire de branza in stil sudic de pimiento este combinata cu macaroane si coapte pana la perfectiune cu un topit crocant de ceapa prajita in franceza. Adaug un pulbere de ceapa in amestecul de branza, dar se poate adauga o lingurita sau doua ceapa proaspata razuita.
Adăugați o cratiță de praf de usturoi pe vas sau frecați o cârpă de usturoi împărțită pe partea inferioară și pe părțile laterale ale vasului de copt înainte de a bea.
Utilizați macaroane obișnuite sau lipsite de gluten în acest caserol ușor.
Ce ai nevoie
- 1 macaroni cot la cot
- 1 lingura. sare (și mai mult la gust)
- 1/4 ceașcă de maioneză
- 4 uncii de brânză cremă
- 3 cești zdrobiți brânză ascuțită de cheddar
- 1 borcan (4 uncii) cubulete pimientos * (drenat)
- 1 linguriță de ceapă de ceapă (sau 2 lingurițe de ceapă tocată)
- Ardei proaspăt mărunțit la gust
- 1 ceapă ceapă prajită în franceză (fărâmițată)
Cum se face
Încălziți cuptorul la 350 F (180 C / gaz 4). Untul un vas de coacere de 2 1/2 - 3 cubi.
Aduceți un vas mare de aproximativ 4 litri de apă până la fierbere la căldură. Adăugați aproximativ 1 lingură de sare în apă. Adăugați macaroanele, reduceți căldura la mediu și continuați fierberea până când al dente ** urmează instrucțiunile de ambalare. Goliți macaroanele bine.
Într-un castron, combinați maioneza, brânză topită, brânză mărunțită, pimientos drenat și ceapă rasă.
Se amestecă ingredientele împreună până se amestecă bine. Gustați și adăugați sare și piper negru proaspăt măcinat, după cum este necesar. Adăugați macaroanele fierbinți drenate și amestecați până se amestecă bine.
Se amestecă macaroanele și amestecul de brânză pimiento în vasul de coacere pregătit.
Se presară ceapa prajită de franceză peste caserola.
Coaceți timp de aproximativ 20 până la 25 de minute sau până când amestecul de macaroane și brânză se încălzește și se înfilează în jurul marginilor, iar toppingul este ușor rumenit și crocant.
Serviți cu o salată verde aruncată simplu sau roșii proaspete felii, sau o serviți împreună cu o masă de sărbătoare sau cină duminicală.
* Pimientos dictate vin în borcane mici, și sunt situate în secțiunea de legume din cele mai multe supermarket-uri. Dacă nu găsiți pimientos sau nu trebuie să înlocuiți, utilizați ardei roșii prăjiți. Pentru a prăji ardei roșu sau ardei proaspeți, puneți-le pe o foaie de coacere cu căptușeală. Coaceți-le într-un cuptor preîncălzit de 500 F timp de aproximativ 30 de minute, întorcând frecvent până când toate părțile sunt cărbunate. Scoateți tava în raft și acoperiți-o cu folie. Lasati stand timp de aproximativ 30 de minute. Întindeți ardeii, îndepărtați tulpinile, coaja și semințele. Se taie ardeiul curățat sau felia în fâșii. Refrigerați ardeii roșii prăjiți în ulei timp de până la 2 săptămâni.
** Al Dente: Din italiană, înseamnă literalmente "la dinte". În cazul pastelor, înseamnă gătit până când este încă oarecum fermă sau fermă pentru muscatura.
S-ar putea sa-ti placa si