Indiferent dacă folosiți cuptorul sau cuptorul cu microunde, varza aburită este un fel de mâncare fantastic. Este rapid și ușor și este un companion excelent pentru carne de vită, carne de porc, șuncă și cârnați.
În mod surprinzător, varza este unul dintre puținele lucruri care gătesc de fapt bine în cuptorul cu microunde. Dacă nu aveți vaporizator sau coș de aburi, folosiți cuptorul cu microunde. Nu există cuptor cu microunde sau abur? Nici o problema. Tot ce ai nevoie este un vas mare, cu un capac și o sârmă de metal.
Vapori orice legume este o briza indiferent de ce unelte sunt la dispozitia dumneavoastra. Veți găsi că aburul este una dintre cele mai bune modalități de a vă bucura de multe dintre legumele dvs. preferate. Vă puteți bucura de aroma naturală, totuși este îmbogățită cu această metodă simplă de gătit și puțin condimentare.
Pentru varza aburita, o puteti pastra foarte simplu. Această rețetă poate fi utilizată fie cu metoda cuptorului cu microunde, fie cu ceașcă, iar adăugarea simplă de unt și de sare vă permite să strălucească aroma delicioasă de varză.
Dacă doriți, adăugați mărar proaspăt tocat cu 2 linguri de smântână în loc de unt. Sau, adăugați câteva dintre cele mai preferate plante uscate la unt și sare.
Ce ai nevoie
- 1/4 varză mică (tăiată în felii)
- 2 linguri unt unsalat
- Sarat la gust
Cum se face
Această rețetă servește două persoane, dar puteți crește cu ușurință porții. Începeți cu mai mult varză și folosiți 2 linguri unt pentru fiecare 1/4 din capul de varză.
Cum sa faci varza cu abur la cuptorul cu microunde
- Puneți varza tăiată într-un mic vas de caserole în condiții de siguranță în microunde.
- Adăugați 1/4 inch de apă.
- Acoperiți și cuptorul cu microunde la înălțime timp de 8 minute. (Dacă cuptorul dvs. cu microunde nu are o placă turnantă, rotiți vasul la o jumătate de rotație prin gătire.)
- Se scurge apa din vas și se adaugă unt și sare.
Cum sa faci varza pe soba
- Umpleți un vas mare cu apă și fixați un coș de aburi sau o sondă de metal pe vârful vasului. Apa din vas ar trebui să fie chiar sub coș.
- Aduceți apa la fierbere, apoi adăugați varza tăiată în coș.
- Acoperiți coșul cu un capac și aburi până când varza este clară și crocantă. Majoritatea varzelor durează aproximativ 5-8 minute. Unele soiuri precum Napa, bok choy și varza savoy pot dura doar 3-5 minute. (Dacă folosiți un șanț, asigurați-vă că lăsați puțin spațiu, astfel încât aburul să poată scăpa. Înclinarea capacului funcționează destul de bine.)
- Scoateți varza din coș și adăugați unt și sare.
Sfat: Este grosimea ochiului dvs. prea mare pentru oală? Totul nu se pierde, trebuie doar să acoperiți decalajul.
Pur și simplu rupeți o bucată de folie care ajunge la jumătatea drumului în jurul vasului, apoi rupeți-o pe jumătate în lungime.
Înfășurați aceste două bucăți de folie în jurul fiecarei părți a vasului și a colțarului pentru a sigila aburul din interior.
Dacă îndoiți marginea foliei deasupra vârfului cioplirii, aceasta va rămâne în poziție (folia este foarte flexibilă, astfel încât să-i mușcați în loc).
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 258 |
| Grăsime totală | 12 g |
| Grăsime saturată | 7 g |
| Grasime nesaturata | 3 g |
| Colesterol | 31 mg |
| Sodiu | 263 mg |
| Carbohidrați | 36 g |
| Fibre dietetice | 16 g |
| Proteină | 8 g |