Legume de iarnă și legume rădăcinoase, inclusiv cartofi dulci, morcovi și pașnică, formează baza acestui vas simplu și elegant, vegetarian și vegan. Dacă vă plac morcovii tradiționali glazurați , vă vor plăcea aceste legume de iarnă glazurate și legume rădăcinoase.
Ce ai nevoie
- 1/4 cană de sirop de arțar
- 2 linguri de muștar dijon
- 1/2 linguriță de praf de usturoi
- 2 linguri ulei de măsline
- 1/2 lingură de sare
- 1/4 linguriță de piper
- 2 cartofi dulci, tocate
- 1 1/2 cupe morcovi tocati
- 1 1/2 cesti pașnici tocuiți
Cum se face
- Preîncălziți cuptorul la 425 de grade. Coaceți pașnică, cartofi și morcovi cu ulei de măsline, sare și piper pe o tavă de copt.
- Roșiți în cuptor timp de 15 minute, apoi îndepărtați și retusați pe foaia de coacere. Gatiti 15 minute mai mult, pana cand toate legumele si cartofii sunt moi.
- Combinați siropul de arțar, muștarul dijon și pudra de usturoi într-un castron mic. Gustați amestecul de arțar peste cartofi și legume și amestecați pentru a acoperi bine.
- Serviți și bucurați-vă!
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 162 |
| Grăsime totală | 5 g |
| Grăsime saturată | 1 g |
| Grasime nesaturata | 3 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodiu | 299 mg |
| Carbohidrați | 29 g |
| Fibre dietetice | 4 g |
| Proteină | 2 g |