Ulei-free, fără grăsimi "Fried" Zucchini Rețetă

În cartea recentă "Prevenirea și reversia bolii cardiace", dr. Caldwell B. Esselstyn împărtășește această rețetă fără uleiuri fără grăsimi pentru prăjiturile "prăjite", un fel de mâncare vegetariană și vegană. Îmi place să numesc această metodă de gătit "prăjit cu abur". Pentru o intrare vegetariană bogată în grăsimi și sănătos, puteți servi aceste zucchini fără grăsimi peste orez brun sau alte cereale integrale.

Această rețetă zuchini este vegetariană, vegană, fără gluten și fără grăsimi.

Ce ai nevoie

• 2 dovlecei medii
• 2 lingurițe.
• Bragg's Liquid Aminos (sau tamari cu conținut scăzut de sodiu)
• Un cuplu rupe praf de usturoi
• Un cuplu rupe praf de ceapa
• Piper după gust

Cum se face

1. Taierea taie dovlecelul și felierea în lungime în cel puțin 4 felii lungi.
2. Stropiți o tigaie mare cu o cantitate mică de lichid Aminos de la Bragg , apoi aranjați dovleceii în tigaie, ștergând fiecare felie, din față și din spate, în brațul lui Bragg. Răsturnați felii în jurul lor pentru a se potrivi în tigaie, astfel încât fiecare felie să fie maro.
3. Gatiti-le la foc mediu timp de aproximativ 5 minute, apoi intoarceti-le cu grija. Dacă vasul are nevoie de lichid, adăugați puțină apă sau puțin mai mult tamari.

1. Se presara o parte fiartă cu pudră de usturoi, praf de ceapă și piper și continuați să gătiți încă 5 minute, adăugând mici bucăți de apă, după cum este necesar, până când ambele părți sunt maro.

Dr. Essylstyn spune: "Zucchini în acest fel este atât de gustos, este ușor să mănânci multe", deci ar fi bine să planificați să faceți două loturi (sau mai multe!) La un moment dat.

Face două porții.

Informații nutriționale, pe porție:
Calorii: 40, Calorii din grăsime: 3
% Valoare zilnica:
Grăsime totală: 0,4 g, 1%
Colesterol: 0 mg, 0%
Sodiu: 350 mg, 15%
Carbohidrați totali: 8,4 g, 3%
Fibre alimentare: 2,3 g, 9%
Proteină: 3,2 g
Vitamina A 8%, Vitamina C 56%, Calciu 3%, Fier 6%

Reguli nutriționale (pe servire)
calorii	26
Grăsime totală	0 g
Grăsime saturată	0 g
Grasime nesaturata	0 g
Colesterol	0 mg
Sodiu	321 mg
Carbohidrați	5 g
Fibre dietetice	1 g
Proteină	2 g

(Informațiile nutriționale despre rețetele noastre se calculează folosind o bază de date despre ingrediente și ar trebui considerate o estimare. Rezultatele individuale pot varia.)