O reteta de rosii umplute cu o vegana umpluta cu un amestec de orez si legume si se incheie cu putin branza vegana. Veganul roșii umplute pot fi servite ca un aperitiv, o parte sau o farfurie principală. O modalitate excelentă de a utiliza orezul rămas.
Vedeți și: Rețete vegetariene mai vechi umplute cu roșii
Ce ai nevoie
- 2 linguri de ulei vegetal sau de măsline
- 1/2 ceapă medie, tocată mică
- 1/2 ardei verde, tocat mic
- 1/3 ceasca de mazare verde, fierte
- 2/3 ceasca de orez fiarta
- 1/2 linguriță. ceapa de praf
- 1/2 linguriță. praf de usturoi
- 1/4 cană de brânză vegană rasă, de orice fel plus un supliment pentru topping
- 4 roșii mari mari
Cum se face
Preîncălziți cuptorul la 375 de grade.
Pregătiți roșiile tăind un pic de pe partea de sus, apoi scoateți pulpa interioară. Puneți fiecare roșie într-o cuvă de brioșă sau despicați un pic din partea inferioară pentru a crea o suprafață plană și așezați-o pe o foaie de copt.
Sautee ceapa și ardeiul verde în ulei până la moale, aproximativ 4-5 minute. Se adaugă mazărea, orezul și usturoiul și praful de ceapă, amestecându-se pentru a se combina, apoi se îndepărtează din căldură. Se amestecă în 1/4 cană de brânză vegană rasă.
Umpleți ușor fiecare roșii cu amestecul de orez și legume. Puneți puțin brânză vegană în vârful fiecărei roșii.
Coaceți timp de 12-14 minute sau până când roșiile sunt gătite și brânza este topită.
Mai multe rețete vegetariene și vegane
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 217 |
| Grăsime totală | 7 g |
| Grăsime saturată | 1 g |
| Grasime nesaturata | 5 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodiu | 7 mg |
| Carbohidrați | 34 g |
| Fibre dietetice | 3 g |
| Proteină | 4 g |