Cartofi dulci cu carne albă ( boniato ) este la fel de versatilă ca cartofii americani tradiționali. În Caraibe, există o mare varietate de cartofi dulci și oamenii găsesc mereu modalități diferite de a le folosi. Adesea, ele sunt înlocuite cu cartofii obișnuiți.
Într-un efort de a servi un fel de fel de fel de mâncare de cartofi cu pâslă. cartofii dulci din carne albă au fost folosiți pentru a face această felie de cartofi de piure. Serviți-vă așa cum ați face cartofii cu pâine obișnuită.
Ce ai nevoie
- 2 lire sterline cartofi dulci (cu carne albă)
- Sarat la gust
- 3 linguri de unt (sărate sau nesărate, topite)
- Ardei proaspăt mărunțit la gust
- 1/4 cana lapte (întreg, cald)
- Ardei gras (gustat, tocat)
- 1/4 cesti ceapa verde (partile albe si verzi, felii)
Cum se face
Coaceți cartofii dulci, tăiați în bucăți mari și puneți-le într-o oală. Se acoperă cu apă și se aduce la fierbere peste căldură.
Când vasul se lasă la fiert, sare apa și lăsați gătitul până când un cuțit se introduce ușor. Scurgeți bine.
Adăugați cartofii drenați în oală fierbinte (același vas a fost gătit), adăugați sarea, untul, piperul, laptele și ceapa până ce este lăcuit.
Se condimentează cu piper fierbinte. Amesteca bine. Îndoiți ceapa verde.
Serviți imediat.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 278 |
| Grăsime totală | 9 g |
| Grăsime saturată | 6 g |
| Grasime nesaturata | 3 g |
| Colesterol | 24 mg |
| Sodiu | 172 mg |
| Carbohidrați | 45 g |
| Fibre dietetice | 7 g |
| Proteină | 4 g |