Nu este nimic mai bun decât o băutură caldă de ciocolată pentru a vă încălzi într-o dimineață rece. Această preferință mexicană este aromatizată cu anason și îndulcită cu piloncillo.
Ce ai nevoie
- 2 cesti de apa (cald)
- 2 cesti de lapte
- 1/4 cana masa harina (sau 1/3 cana de nicxtamal)
- 1 disc Ciocolata mexicana (tocata)
- 3 conuri
- piloncillo (1 uncie fiecare; tocat)
- Opțional: 1 vârf de semințe de anason măcinat
Cum se face
- Într-o oală mare, amestecați masa în apă caldă până când se amestecă bine.
- Adăugați lapte, ciocolată, piloncillo și anason.
- Aduceți-o la fiert și amestecați cu un molinillo (un instrument special pentru a biciuie băutura), până când ciocolata este topită și zahărul este dizolvat.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 475 |
| Grăsime totală | 25 g |
| Grăsime saturată | 14 g |
| Grasime nesaturata | 8 g |
| Colesterol | 18 mg |
| Sodiu | 97 mg |
| Carbohidrați | 47 g |
| Fibre dietetice | 13 g |
| Proteină | 21 g |