Aceste chifteluțe de mozzarella umplute sunt ușor de făcut și sunt distractive pentru a mânca.
Am făcut aceste chifteluțe de carbohidrați cu puțin brânză de parmezan și umplutură de brânză proaspătă de mozzarella. Amestecul de carne de vită este aromatizat cu condimente italiene și puțină praf de usturoi. Ei fac un aperitiv excelent sau gustare, sau le folosesc cu sosul preferat și paste sau spaghete squash pentru o masă.
Dacă nu sunteți interesat să păstrați carbohidrații cu conținut scăzut de carbohidrați, utilizați acest amestec de rețete pentru chiftele de coapte . Doar gatiti-le cu mozzarella si coaceti-le urmand instructiunile de mai jos.
1 1/2 kilograme de carne de vită măcinată produce aproximativ 15 sau 16 chifteuri mari.
Vezi si
Maria Meatballs din Italia
Ce ai nevoie
- 1 1/2 lire sterline (sau carne de vită, de la 85% la 90% săracă)
- 1/3 cana parmezan proaspăt rasă
- 1 mare
- ou, ușor bătut
- 1 lingurita amestec de ierburi italiene, cumpărate sau casă
- 1/2 linguriță de praf de usturoi
- 3/4 linguriță de sare
- 1/8 linguriță de piper negru proaspăt măcinat
- 4 oz de brânză proaspătă de mozzarella, tăiate în cubulețe mici (aproximativ 1/4 uncii fiecare)
Cum se face
- Încălziți cuptorul la 350 ° F (180 ° C / gaz 4).
- Îndreptați o coală de coacere cu hârtie sau folie de pergament sau pulverizați cu un spray de gătit cu nonstick.
- Într-un castron mare, combinați carnea de vită, parmezan, ou, condimente italiene, pudră de usturoi, sare și piper negru proaspăt măcinat.
- Porționați carnea la aproximativ 15 sau 16 bucăți, fiecare cu câte 1 3/4 uncii.
- Tăiați brânza de mozzarella în 15 până la 16 bucăți mici, în funcție de numărul de chifteluri pe care le aveți. Piesele de mozzarella vor cântări fiecare câte 1/4 uncie.
- Formați fiecare porție de carne de vită în jurul unei bucăți de brânză de mozzarella, sigilând carnea din jurul brânzei în timp ce se formează într-o minge. Un pic de brânză ar putea să se scurgă în timp ce se coace, ci să le sigileze în amestecul de carne cât de bine poți.
- Aranjați chiftele în tava preparată.
- Coaceți timp de 30 până la 35 de minute, până când carnea de vită este bine pregătită. *
- Serviți chiftele cu sos marinara fierbinte sau sos de spaghete de casă.
* Potrivit foodsafety.gov, carnea de vită și alte carne de pământ trebuie să fie fierte la cel puțin 160 ° F. Pentru a se asigura că acestea sunt bine gătite, tăiați într-o carne de vită pentru a vedea că nu mai rămâne roz sau folosiți un termometru pentru a verifica temperatura.
S-ar putea sa-ti placa si
Spaghete preferate și măzăriche
Homemade Barbecue Chicken Meatballs
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 126 |
| Grăsime totală | 7 g |
| Grăsime saturată | 3 g |
| Grasime nesaturata | 3 g |
| Colesterol | 96 mg |
| Sodiu | 91 mg |
| Carbohidrați | 1 g |
| Fibre dietetice | 0 g |
| Proteină | 15 g |