În timp ce în cele mai multe rețete, smântână nu se adaugă până la sfârșitul perioadei de gătire, este posibil să aveți nevoie de ceva care să reziste pe o durată mai lungă de gătire. Această smântână falsă este o înlocuire a smântânii făcute cu brânză de vaci și alte ingrediente. Este o opțiune bună pentru gătit lent, deoarece nu se va descompune sau va curge ca smântână de lapte.
Încercați-l în stroganoff, mâncăruri de carne și caserole. Este, de asemenea, bun în dips, fie fierte sau nu.
Ce ai nevoie
- 2 linguri de lapte
- 1 lingura de suc de lamaie
- 1 cană de brânză de vaci (cremă)
Cum se face
- Combinați toate ingredientele într-un blender
- Acoperiți și procesați până când amestecul este neted și cremos.
- Utilizați în dips sau alte rețete, în loc de smântână obișnuită.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 30 |
| Grăsime totală | 1 g |
| Grăsime saturată | 0 g |
| Grasime nesaturata | 0 g |
| Colesterol | 5 mg |
| Sodiu | 146 mg |
| Carbohidrați | 1 g |
| Fibre dietetice | 0 g |
| Proteină | 3 g |