Această rețetă cod tandoori este ușor de pregătit și delicios, de asemenea. Bucurați-vă de orezul preferat sau de legume la grătar.
Ce ai nevoie
- 4-6 fileuri de cod (tăiate în 1 1/2 bucăți)
- Pentru Marinadă:
- 1 cană / 240 ml iaurt simplu
- 1/4 cană / 60 ml ulei de măsline
- 4 cuișoare de usturoi (tocate)
- 2 lingurițe / 10 ml ghimbir (proaspete, rase)
- 2 lingurițe / 10 ml de chimen (măcinat)
- 2 lingurițe / 10 ml coriandru (sol)
- 1 linguriță / 5 ml de piper roșu (sau praf ușor de chili)
- 1 lingurita / 5 ml turmeric
- 1 linguriță / 5 ml sare de mare
- Pentru Garnitură:
- 1/2 ceapă (roșu mic, tăiat în inele subțiri)
- 1/4 cană / 60 ml cilantro (frunze)
Cum se face
Combinați toate ingredientele de marinadă în bolul mediu. Așezați bucățile de pește în interiorul vasului, acoperiți bine amestecul, acoperiți cu folie de plastic și lăsați marinatul în frigider timp de 1 oră.
Gheață preîncălzită pentru căldură medie-mare. Puneți bucățile de pește într-un grătar de gratar și gătiți timp de aproximativ 9 minute. Când peștele este opac, aruncați peștele cu vase rezistente la căldură și gătiți încă 5 - 7 minute. Îndepărtați-le de căldură și serviți în frunze cu felii de ceapă roșii și frunze de cilantru.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 427 |
| Grăsime totală | 18 g |
| Grăsime saturată | 4 g |
| Grasime nesaturata | 11 g |
| Colesterol | 121 mg |
| Sodiu | 980 mg |
| Carbohidrați | 18 g |
| Fibre dietetice | 2 g |
| Proteină | 49 g |