Acest amestec rapid de mirodenii și plante medicinale are tot ce aveți nevoie pentru a transforma o bucată de pește sau o crustacee într-un fel de mâncare delicioasă, cu cea mai mică mușcătură - fără condimente suficiente pentru a supraviețui fructe de mare delicate.
Acest amestec poate fi, de asemenea, adăugat la făină în care să se acopere peștele înainte de prăjire.
Combinați-l în maioneză, ulei sau unt topit pentru a face o scufundare pentru crustacee sau o topping simplu pentru pește (în loc să utilizați un sos). Este excelent și cu legume, sau încercați-o pe pui.
Ce ai nevoie
- 3/4 pulbere de praf de usturoi
- 1/2 cană sare
- 1/4 ceasca de piper negru
- 1 lingură de piper de cayenne
- 1 lingură de piper alb
- 1 lingură
- marjoram (uscat)
- 2 lingurițe de cimbru (uscate)
- 1 linguriță de mustar (uscat)
Cum se face
- Combinați toate ingredientele și depozitați-le într-un recipient etanș, într-un loc închis la rece, timp de până la 6 luni.
- Sugestii : Orice mirodenii sau condimente pe pește trebuie adăugate numai 20 de minute înainte de gătire pentru fileuri subțiri sau timp de aproximativ 40 de minute înainte de gătire pentru fileuri mai groase sau crustacee. Altfel, luați șansa ca peștele să se dezintegreze într-o oarecare măsură și să se sfârșească să se destrame sau să fie mânjit.
- Întotdeauna acoperiți și refrigerați fructele de mare în timpul marinării. Peștii rămași la temperatura camerei pot strica cu ușurință.
- Acesta face un cadou bun venit atunci când este prezentat într-un borcan atractiv, cu o notă cu privire la multe moduri în care să-l folosească.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 3 |
| Grăsime totală | 0 g |
| Grăsime saturată | 0 g |
| Grasime nesaturata | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodiu | 378 mg |
| Carbohidrați | 1 g |
| Fibre dietetice | 0 g |
| Proteină | 0 g |