Acest aluat de pizza de casă este ușor de pregătit și de frământat de mână. De asemenea, ați putea pune aluatul într-o mașină de paine pe ciclul de aluat.
Veți găsi instrucțiuni pentru coacerea pizza împreună cu câteva sugestii de suprapunere sub rețetă. Utilizați un sos de pizza comercial sau sosul rapid de pizza de casă de mai jos.
Vezi si
Băutură de pizza de bere
Basil Pizza Crust
Ce ai nevoie
- 1 plic drojdie uscată activă
- 1 cană apă caldă, 110 F
- 1 1/2 linguriță de zahăr
- 2 1/4 tp 2 1/2 cupe
- făină generală
- 1 sare de lingurita
- 2 linguri de ulei de măsline
Cum se face
- Puneți apa caldă într-o ceașcă; presărați drojdia uscată peste apă și amestecați în zahăr; lăsați să stea timp de aproximativ 10 minute sau până când începe să se spumeze.
- Combinați 2 1/4 cesti de făină și sare într-un castron mare; adăugați uleiul de măsline și amestecul de drojdie și amestecați până când se formează un aluat rigid.
- Așezați aluatul pe o suprafață plană; frământați timp de aproximativ 5 minute sau până când este neted și elastic. Adăugați făină suplimentară, dacă este necesar, pentru a evita lipirea mâinilor sau a suprafeței de frământare.
- Așezați-l într-un castron mare, grăsimit cu scurgere sau unt; întoarceți aluatul pentru a acoperi bine aluatul. Acoperiți cu un prosop curat și lăsați-l să urce într-un loc cald timp de aproximativ 30 de minute. aluatul ar trebui să se dubleze în vrac.
- Încălziți cuptorul la 425 F (220 C / gaz 7). Ungeți ușor o tavă de pizza de 12-14 inch și presărați câteva linguri de porumb.
- Împingeți aluatul; rotiți și întindeți aluatul pentru a se potrivi cu tigaia pregătită pentru pizza. Păstrați aluatul ușor gros pe margini.
- Răspândiți sosul de pizza achiziționat sau de casă peste aluat. (Consultați rețeta de sos de bază de mai jos.)
- Adăugați suplimentele și brânzeturile favorite ale familiei. Recomand 3 până la 5 topuri plus brânză, dar într-adevăr nu există limite.
- Coaceți pizza timp de 15 până la 20 de minute sau până când coaja este rumenită, brânza se topește și toppingurile sunt fierbinți.
Topping și Cheese Sugestii
- Carne: pepperoni, carne de vită, cârnați italieni, șuncă, șuncă, chiftele mici, piept de pui la grătar sau prăjit, pui de grătar, fâșii de friptură.
- Veggies: ceapă roșie, fâșii de ardei grași, măsline negre feliate, ardei jalapeno, ciuperci, felii de roșii, spanac, busuioc proaspăt, ananas, ardei roșii prăjiți.
- Brânzeturi: brânză de feta, mozzarella proaspătă, mozzarella mărunțită sau amestec de mozzarella și cheddar, brânză vegană.
- Sos de pizza rapida - Combina 1 cana (14,5 uncii de rosii cubulete cu 1 cana de pasta de tomate, 2 linguri de ulei de masline, 1 1/2 lingurite de oregano de frunze uscate, 2 lingurite de usturoi tocata proaspat si 1 lingurita de zahar într-un procesor de bucătărie Impuls până la netedă Gustați și adăugați sare de kosher și piper negru proaspăt măcinat, la gust.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 201 |
| Grăsime totală | 9 g |
| Grăsime saturată | 2 g |
| Grasime nesaturata | 6 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodiu | 530 mg |
| Carbohidrați | 26 g |
| Fibre dietetice | 3 g |
| Proteină | 4 g |